如果是食管粘膜受损引起的食管炎，可以在医生的指导下使用柠檬酸铋钾等药物来进行修复。如果是因为胃酸分泌过多而引起的食道炎，可以在医生的指导下服用奥美拉唑、艾司奥美拉唑等来缓解胃酸对食道的刺激。如有严重的炎症引起的食道炎，可以在医生的指导下口服阿莫西林等药物。如果伴有真菌感染，可以在医生的指导下口服霉菌素、伏立康唑等也可以用于治疗。
此外，患者应该避免食用辛辣刺激的食物，有助于改善症状。
一般情况下，反流性食管炎用药主要包括奥美拉唑、兰索拉唑、泮托拉唑、雷贝拉唑和埃索美拉唑，以求迅速地控制症状，治愈食管炎。
饮食方面尽量要以清淡、易消化、有营养的食物为主，尽量避免吃生冷、油腻、刺激、辛辣等食物，还要注意低脂肪、清淡的饮食，另外尽量不要吃的过饱，特别是晚餐，吃完晚餐不要立刻躺下，睡前不要吃东西。
对于反流性食道病的病人，要注意合理均衡的膳食均衡分配，有利于缓解病情，具体分析如下：
(1)不要吃高脂肪、巧克力、咖啡、酒精、碳酸饮料、薄荷、酸性和刺激性等食物。
(2)避免长期吸烟、饮酒等刺激性食品和药品，避免食道组织对反流物质的损伤。
(3)以低脂肪为主，以清淡为主，如小米粥、蔬菜粥、玉米粥、番茄鸡蛋汤等。
慢性食管炎吃以下啊食物比较好。
慢性食管炎长期食欲不振，以温和食材为主，不要吃辛辣刺激的食物，避免吃油炸、烟熏食物。注意饮食卫生，不要过量进食，饮食要清淡易消化，维生素含量丰富。多吃新鲜的果蔬，少食多餐，细嚼慢咽。
患者平时应该适当运动，避免过度劳累，不要熬夜，多休息，注意饮食清洁卫生，不吃腐败变质食品。
通常情况下，药物性食管炎吃易消化、细软的食物比较好。具体情况分析如下：
平时要多吃易消化、细软的食物，尽量不要吃刺激性的食物，以免引起炎症的进一步恶化，从而影响到病情的恢复。多吃具有促进消化功能的食物、比如香蕉，可以通便、促进消化。内镜手术后1~3日内，应以清淡、易消化、温热的流质饮食为主。在恢复期间，多吃鸡蛋、牛奶、牛肉等高蛋白质食品。
食管炎的常规药物治疗主要有抑酸剂，如奥美拉唑、泮托拉唑、雷贝拉唑等质子泵抑制剂以及替丁类药物如西咪替丁、法莫替丁雷尼替丁等；还可以应用碳酸镁、镁铝镁、瑞巴派特等粘膜保护剂；配合使用多潘立酮、甲氧氯普胺、西沙必利、莫沙必利，依托必利等提高胃动力；一般能够缓解症状，需要在专业的医生指导下进行治疗，避免出现不良反应。
