胃充血水肿是胃镜检查时胃黏膜的一种表现。主要是由于过量胃酸或者反流进入胃内的碱性消化液，如胆汁、胰液、肠液腐蚀胃黏膜所导致的。病变进一步发展还会出现胃黏膜糜烂、出血、溃疡、穿孔、出血甚至癌变。
胃窦粘膜充血水肿一般提示慢性浅表性胃炎的发生，并不会特别严重、若胃部严重不适，可加服维生素U片，且要注意避免吃任何带有刺激性的食物，以便促进症状消除。建议平时每天饮食易清淡。
胃部充血水肿多久能好，应该根据引起这种病变的原因来决定。如果患者是由于肠胃炎引起的胃部充血水肿，考虑在积极进行消炎治疗之后，胃部充血水肿能够在两周左右快速康复；但是如果患者是在幽门螺旋杆菌或者是其他病原体感染之后引起的，考虑治疗时间是比较长的，需要在医生指导下应用多种抗生素治疗才能够在两周左右康复。
如果是出现胃粘膜充血水肿，并容易出现胃胀胃痛，比较容易出现胃出血的表现。可以通过胃镜检查，进行诊断，平时要注意养成健康规律的生活习惯，尤其是不能吃辛辣刺激性的食物，要少食多餐，定时定量。
胃窦黏膜充血水肿，这是在胃镜下发现的，多提示为胃窦炎，与进食不注意、胃酸过多或伴有幽门螺杆菌感染有直接关系，这种病并不算严重。一般轻症的胃窦炎在控制饮食后都会自行缓解，饮食上要少吃辛辣、油炸等刺激性的食物，戒酒。
粘膜充血水肿，临床考虑慢性非萎缩性胃炎。胃镜检查后咽喉不适疼痛，考虑插胃管导致的一过性不适，配合呼气试验检查明确诊断，规范治疗。多喝水，过几天就会好的，如果持续不缓解，可以吃点利咽润喉药物。
