一般情况下，急性胰腺炎并不是一般的炎症，而是一种普通的细菌感染。胆囊炎、肺炎、阑尾炎等是细菌性感染，一般都是需要进行抗感染的。胆管系统的病变主要有胆结石、胆囊炎等，由于长期的饮食习惯，会造成胰腺分泌出大量的胰液，这些胰液里有多种消化酶，这些消化酶通常可以帮助人体进行消化，从而引发胰腺炎，必要时患者应禁食治疗，还可以通过手术进行治疗，有较好的治疗效果。
一般情况下，急性胰腺炎需要多时间才能进食，需要视情况而定。如果是单纯的水肿型胰腺炎，可以通过补液、抗炎症、抑制胰腺的分泌、解痉镇痛、补充电解质等措施，3日后，症状会缓解，排泄后可以吃流食。急性坏死性胰腺炎一般都是在术后7日内进食，初期继续进行胃肠减压，在排泄后进食，一开始建议患者吃半流质食物，当身体的所有不适和腹痛都没有出现时，再进行普通食物，以免影响身体的恢复。
急性胰腺炎，只要治疗成功，复发的可能性是非常低的，平时的日常生活中要禁止暴饮暴食，少喝酒，少对自己的胃产生刺激感，而且之后的生活一定要多吃一些蔬菜水果，少吃一些刺激性的食物。
通常情况下，急性胰腺炎治疗后体检包括淀粉酶检查、脂肪酶检查、血常规检查等。
急性胰腺炎后，要做淀粉酶和脂肪酶检查，在急性胰腺炎发作时，淀粉酶会增加三倍，经过治疗后，血清淀粉酶会恢复到220U/L。其次要做血常规和生化检查，在急性胰腺炎发作的时候，病人会有白细胞升高、血糖升高、甘油三脂升高等症状，经过治疗后会恢复到正常。
急性胰腺炎主要是因为暴饮暴食和胆结石所致，所以要立即住院，具体内容如下：
建议在医生的指导下使用生长抑素、奥曲肽、盐酸布桂嗪、盐酸哌替啶、头孢哌酮、甲硝唑、奥美拉唑、兰索拉唑、罗沙替丁、法莫替丁、泼尼松等药物进行治疗。常采用的手术方式包括胰管引流手术、胰腺切除手术、神经切断手术等。肝郁气滞证宜采用疏肝解郁，理气通腑的治法，医生通常会使用柴胡疏肝散加减。
急性胰腺炎的治疗要看病情，轻症胰腺炎一般在3-5天内可以得到缓解，可以采用抑酸、抑制胰酶分泌的药物治疗。治疗急性胰腺炎的方法包括：
1、绝对禁食；
2、胃肠减压；
3、抑酸：能抑制胰液的分泌，防止胃部急性损伤；
4、抑制胰酶的释放，例如：生长抑制素。胆源性疾病需要口服头孢类、喹诺酮类等抗感染的药物；
5、对症处理：如果有比较严重的疼痛，可以用镇痛药；如果出现呼吸衰竭，可以通过吸入氧气和药物来促进呼吸循环。