一般情况下，慢性胃炎可以通过以下方法进行治疗。
1、幽门螺杆菌感染：对患者进行清除幽门螺杆菌治疗。
2、情绪改变引起：包括精神压力较大等，需解除患者思想压力，或使用一些调节神经类药物。
3、及时应对气候变化：注意保暖，及时增减衣物。
4、合理饮食：多食用易消化食物，并戒除烟酒。
严格遵循医嘱用药，学习药物的正确用法，了解药物的用量、注意事项和不良反应，一旦出现不适，需停药并及时告知医生。
慢性胃炎的人可以饮用红茶，红茶是一种发酵茶，经过发酵之后，不仅口感更好，还能起到温胃散寒的作用，同时茶多酚等物质的刺激性也会减弱。
红茶是一种养胃调胃的茶，可以帮助慢性胃炎的人恢复。不过要注意的是，不能喝太浓的茶水，也不能空腹喝，以免引起胃痛、胃胀、腹泻等症状。另外建议患有胃炎的人平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
如果是有慢性胃炎的人，建议尽量避免食用皮蛋。由于皮蛋是一种很难被人体吸收的食品，含有大量的油脂，很有可能会造成肠胃的负荷，从而加重疾病。
对于慢性胃炎的病人来说，可以在日常生活中多食用小米粥、牛奶等比较容易消化的食物，这样可以缓解肠胃的压力，可以帮助病人尽快恢复。日常生活中要多吃五谷类、多食用新鲜的果蔬、多摄入少脂肪的食品。
通常情况下，慢性胃炎的人如果是脾胃虚寒导致的，可以吃生姜，如果是肝火犯胃导致的，可能不可以吃。具体情况分析如下：
如果是脾胃虚寒、脾肾阳虚所致的慢性胃炎，可以适量吃生姜。如果是肝火犯胃、湿热壅滞、水湿内盛等原因，可能不宜食用生姜。生姜温温散寒，温肺止咳，对身体的寒气有一定的作用，可以适量食用，但不宜过量食用。应结合四诊结合，找出病因，进行针对性的治疗。
慢性胃炎病程长，常有上腹部不适、反酸、食欲不振等，给正常生活、工作和学习带来不便。慢性胃炎不积极治疗，可能会出现胃溃疡、十二指肠溃疡，甚至导致胃出血等。慢性胃炎经过长期的演变，可发展为胃癌。
