含铁量较高的食物有：谷类，如糙米、小米、玉米、燕麦；豆类如绿豆、紫芸豆、黑芝麻；蔬菜中有菠菜、芹菜叶、苔菜、土豆等；各种动物的肝脏尤以猪肝、鸭肝为多；菌藻类有紫菜、海带、发菜、口蘑、杵蘑、黑木耳；海产品有海蜇皮、海蜇头、虾米、虾皮等。其次，饮用的各种茶叶中也含铁丰富。
含铁高的食物有很多，水果有桃子、香蕉、红枣、杏、桃等，含铁高的蔬菜有西红柿、油菜、芹菜、紫菜、海带等。含铁高的菌类有香菇、黑木耳等。肉类食物中含铁量高的有猪肝、鱼、猪肉、牛肉、羊肉等。
含铁多的食物有动物肉和血，动物血中的铁本身就是血红素铁，而肉中的铁则是组成肌红蛋白的，仍然是血红素铁，与人体血红素铁完全一致，铁量高，还是有机铁，易于吸收利用。
怀孕需要多吃补铁食物如猪肝瘦肉、蛋黄、红豆、红枣、木耳、芝麻，花生、桃、新疆大枣、蛋黄粉、菠菜，经常做的是带红皮的花生用水煮，还搭配吃了一些补铁的铁之缘片，补铁温和无刺激，而且能均衡地补充孕妇所需的微量元素和营养，补铁挺不错的。
锌是人体不可缺少的微量元素。牡蛎的含锌量很高，能够滋润肌肤，具有美容养颜，降血压，提升免疫力的作用。苹果中富含多种微量元素，包括脂肪、糖、维生素、锌等。能够很好地补充人体所需要的锌元素。瘦肉的营养价值丰富，并含有很高的锌，平时可以多吃瘦肉。猪肝具有增强抵抗力、降低血压、保护视力的作用，还能促进消化，补充锌元素。
动物血含铁量最高，约340毫克，吸收率也最高为10%至76%。日常的食物中多数含铁量较少，有的基本测不到，有些含铁食物不利于吸收，一般食物中铁的吸收率仅在1%至22%，所以很容易由于铁摄入不足而引起铁缺乏性疾病。
