孕妇可以吃菱角的，菱角是长江以南地区的一种常见食品，具有很高的营养价值。许多孕妇在怀孕前很喜欢吃菱角。适量的菱角对人体有益，尤其是对产后哺乳的妇女更是如此。它可以在母乳喂养中起到很好的作用。
糖尿病患者在血糖控制稳定的情况下可以吃菱角。
菱角属于淀粉类食物，吃完后要减少食量。吃了淀粉类食物后，如果不减少食量，摄入量就会超标，血糖会升高。糖尿病患者要注意补充身体所需的营养，但要记住不要吃枣。红枣会增加体内糖分，提高体内血糖。糖尿病人不能喝蜂蜜。因为蜂蜜的含糖量不高，吃的话会对血糖产生一定的影响。糖尿病患者也不能喝酒。因为糖尿病患者需要服药，这时喝酒，会影响低血糖剂的代谢。
减肥是可以吃菱角。吃菱角是不容易长胖的。菱角确实会比较甜，里面是含有一些糖分，但是菱角的热量并不高，而且，菱角里面还含有一些蛋白质，和大量的微量元素，糖分只是其中的一部分。
孕妇可以适量吃菱角。菱角属于一年生水生草本植物，长江下游和珠江三角洲栽培较多。菱肉含有一定量的淀粉、蛋白质、脂肪，以及各种维生素以及矿物质，孕妇适量吃菱角，可以增加营养、促进胎儿生长发育、缓解早孕反应等。
菱角可以生吃。但吃菱角的时候尽量不要用牙齿啃皮。菱角性凉具有清毒治疮，补脾益气，减肥塑身的作用。可以帮助胃肠消除解热，对乳腺癌和食道癌都有不错的效果，因为有抗肿瘤的作用。