柠檬先用盐搓再用水洗干净外皮后，晾干、切片将柠檬片放进干净无水的广口玻璃瓶内，并加入所有蜂蜜后拧紧盖子，24小时后即可饮用时，加两勺柠檬蜂蜜水冲凉开水或温开水送服。
柠檬泡水具有养颜美白，抗菌消炎，提高机体免疫力等功效。柠檬中丰富的维生素B族，具有很强的抗氧化作用，可促进机体的新陈代谢，延缓皮肤衰老，抑制色素沉着，具有淡斑美白的功效。
口腔种植可食用柠檬的。
柠檬润咽喉，去干燥，令人神清气爽，心旷神怡。可用于咽喉干燥、干咳无痰或少痰等症。适用于口干舌燥，眼睛干涩，思虑过度，睡眠不足等症、说话太多的人。可用于缓解口干舌燥、声音嘶哑等症状。对于咽喉部具有很好的湿润及物理治疗效果，利于局部炎症的愈合，并且可以消除局部痒感，从而使咳嗽反射受阻。促进唾液分泌量增加。让血压变得更加容易控制，以及毛细管的膨胀，血黏度下降，微循环好转。可用于慢性支气管炎急性发作期或喘息性呼吸困难患者。帮助胃酸分泌，消化食物，宜用于饮食积滞症。具有疏肝解郁，健脾燥湿，清肺化痰，活血化瘀之功效。适宜脾气虚弱者食用，运化无力引起脘腹胀满、便溏、食欲减退，肢倦乏力等。对骨折后疼痛及软组织损伤引起的肢体肿胀，关节僵硬有良好疗效。防止或协助骨科疾病的发生。
干柠檬和鲜柠檬比较，干柠檬中所含的维生素含量要远远小于鲜柠檬。干柠檬在晒干的过程中很多营养物质随着水分的蒸发而流失，只是干柠檬更易保存，所以如果是在柠檬成熟的季节，用鲜柠檬泡水。泡水用温水，因为柠檬中所含的维生素在高温下容易被破坏，用柠檬泡水喝，可以美白肌肤，柠檬含有特殊的香气，会令人精神愉悦。
柠檬水是属于一个良性的，有一些人是不适合喝柠檬水的，如果出现了胃酸过多的症状，不要喝柠檬水，还有就是因为柠檬水本身是偏寒性的，所以女性在月经期间也是不可以喝。
