吃剩米饭对身体有害，长期食用再加热的剩饭，容易消化不良甚至导致胃病。而且老年人消化能力变弱，婴幼儿或体弱多病者和患有胃肠道疾病，应不要吃或少吃变冷的饭或冷却后再加热的饭。
产妇可以适量食用一些米饭，但是不应过多食用，产妇身体消化系统较虚弱，应尽量吃一些清淡且易消化的食物，而且在刚刚生产结束后应尽量食用粥类流食，待平稳后可适量吃一些饭菜，米饭中含有丰富的碳水化合物，可以为孕妇提供充足的能量，但如孕妇食用米饭尽量蒸的软一些，以免因消化不良造成胃胀、反酸等消化道不适。
儿童咳嗽可以吃糯米，咳嗽一般是由于支气管发炎，导致分泌物增多，咳嗽和痰症状加重，一般要密切观察痰的颜色，如有黄痰，一般要口服抗生素作抗炎药。平时也要注意保暖，防寒。
高粱米饭是会发胖的，高粱米饭主要是用高粱米和大米共同混合在一块儿制作而成的米饭。每100克高粱米饭中的热量达到350大卡，属于一种高热量的食物。摄入过量之后这些热量容易在体内堆积，容易形成肥胖现象。而从营养学的角度来讲，高粱米饭中的粗纤维、维生素b、维生素c、钙离子、钾离子等矿物质成分比较丰富，可以促进肠道蠕动、营养神经，可以增加骨骼的强度，能够增加饱腹感。
糖尿病患者可以吃饭，但糖尿病患者的主食应以杂粮饭为主。
一般糖尿病患者可以吃米饭、馒头、馒头等主食。而且，每顿饭的股票量要控制在22左右，每天的股票总量不能超过5-62。主食主要是提供能量的物质，碳水化合物含量比较高，糖尿病患者吃了容易血糖升高。因此，糖尿病患者吃主食后血糖明显升高，最好用口服相应的药物降低血糖。因此，糖尿病患者在控制主食总量的同时，可以适当增加食物种类，但饭后要监测血糖，避免血糖波动。
