由于口腔炎的原因不同，症状也不同。临床上分为卡他性、口疮性、水疱性、蜂窝织炎性、伪膜性、溃疡性及丘疹性等类型。其共同的临床症状都表现为流涎、食欲不振或采食缓慢、口腔恶臭，口腔黏膜潮红、增温、肿胀和疼痛。
慢性口腔炎可以适当的用激素的药物进行治疗，平时不要吃辛辣刺激的食物。口腔溃疡的发生主要以免疫力低下，维生素缺乏感染有关，溃疡具有自限性，7天~10天可以自愈，平时多吃蔬菜水果，补充维生素提高免疫力，可以减少口腔溃疡的发生。
口腔内的炎症一般常规用的消炎药主要是硝唑类的，因为口腔内的炎症一般都是由于厌氧菌感染导致的。硝唑类的抗生素包括甲硝唑、奥硝唑、替硝唑，主要是针对抗厌氧菌感染的抗生素，但是口腔发炎还是应该先找到病因。
皮肤上的水泡很痛。一般认为水泡是由疱疹病毒感染引起的。及时抗病毒药物治疗是必要的。抗病毒药物可以用来缓解疾病。同时，应该注意不要吃辛辣的食物。平时可以吃一些清淡的食物，可以多吃一些水果蔬菜，有利于补充维生素，平时应该多运动，增强体质，有利于提高自身免疫力。
疱疹性口腔炎的症状表现为，生病时发热达38度到40度1到2天后，齿龈，唇内等各部位口腔粘膜出现单个或成簇的小疱疹，直径2~3mm，周围有红晕，迅速破溃后形成溃疡，有黄白色纤维素性分泌物覆盖，多个溃疡可融合成不规则的大溃疡，有时累及上腭和咽部。
