一般情况下，脾胃火旺的病人通常出现口臭、牙龈肿痛、口渴、便秘、舌红、苔黄腻、食欲减退、消化不良等症状。脾胃火大之人，应注意调理体质，在饮食方面多食具有去火作用的食物，如梨子、冬瓜、黄瓜、苦瓜等，勿食肥甘厚味、辛辣刺激之品。此外，还应注意经常喝水。如果不能改善，可在医生指导下服用牛黄清胃丸、黄连上清丸等药物进行治疗。
胃火旺盛的话，可以吃药物调理，同时配合饮食一起调理，保持心情舒畅，规律作息。多吃一些绿豆，苦瓜，丝瓜，黄瓜，西瓜等清胃火的食物。胃火旺盛通常表现为口干口苦，口臭，嘈杂易饥，牙龈肿痛，便秘，烦热，口渴，消谷善饥等。
食物可以吃凉性的水果，比如香蕉、苹果、梨都可以去胃火。饮食当中的喝小米粥，藕粉也可以去胃实火。食物当中百合，鲜百合，银耳，鲜梨汁、藕汁都可以缓解由于胃阴虚造成的胃热。
在这两天避免吃生冷硬的食物，调理饮食都有利于改善，多注意休息，饮食清淡，早晚刷牙，饭后漱口，另外如果胃部确实有疾病的话，积极的治疗胃病，不要吃一些不容易消化的食物。
山楂能够促进肠胃蠕动帮助消化，口感偏酸比较适宜食欲不振的人群。李子和葡萄柚也是可以加强食欲清胃火的，并且富含较多的花青素和维C，但是脾胃虚弱者不宜食用李子。白萝卜、豆腐、笋也有很好的降火助消化的功效。
引起产后上火的食物多见于辛辣刺激性的食物和肥甘厚味。大鱼大肉类都会容易引起产后生胃火的症状。坐月子期间，胃火大怎么调理，这个关键的一点就是调整自己良好的心态。然后月子期间适当的多喝点儿温开水，饮食暂时以清淡易消化为主，不要吃油腻比较大的食物。愉快的心态才有利于消除胃火的。所以说关键在于控制好心情。
