肉桂能用水泡着喝，但并不适合长期饮用。食用过多易导致肝火旺盛、心烦上火，口舌生疮等症状的产生。由于肉桂为辛热药，性烈，故不宜多食，每一次的食用剂量也不宜过多。
糖尿病患者可以用肉桂泡脚。
肉桂的主要功效是散寒止痛、补火助阳，还有温经通脉和引火归源的功效，主要治疗机体出现的腰膝冷痛等症状。肉桂泡脚可以增加局部血液循环，减少糖尿病病足的发生。因为糖尿病的并发症比较严重。特别是糖尿病足症，一旦患上就很难治愈，有截肢的危险。糖尿病是一种代谢性很高的疾病，如果血糖控制不好，就会出现一系列的并发症。所以用肉桂泡脚对糖尿病患者非常好。
一般情况下，用肉桂泡茶喝是有助于降血糖、降血脂功效，如果血糖高的人，想让血糖数值降下来，可以用肉桂泡水喝。
还有一个就是肉桂附子鸡蛋汤，准备肉桂、附子、鸡蛋这些食材，将肉桂的皮去掉以后，附子祛除杂质以后，里面打入鸡蛋，等到熟了之后，喝汤吃鸡蛋，对于血糖升高也有很好的改善作用。
另外，肉桂粥也具有降血糖的功效，肉桂清洗干净弄碎了，从锅里面取出来，加入冷水，等到沸水以后，大概二十分钟就可以取出来，再放入冷水和粳米，先用大火煮开，再改小火儿熬制成粥状，加入肉桂浓汁，就可以吃了。
肉桂是药材，也是食材，具有的功效是镇静、镇痛，还可以清热、通经、抗菌。肉桂主要取决于肉桂树的树皮，经过炮制成为烹饪材料以及药材。肉桂可以入药，可以改善人体的大脑功能，改善心脏相关的症状，改善心脏的搏动能力，同时还可以改善肠道，对于消化不良、反酸、腹泻等胃肠功能弱的状况，可以通过肉桂进行调养。
熟地肉桂对失眠的效果不明显。
熟地肉桂是不能治疗失眠的，目前没有科学依据证明熟地肉桂可以治疗失眠，在患者出现失眠之后最好不要选择使用熟地肉桂来缓解失眠，因为熟地肉桂具有一定的毒性，过量服用之后会导致出现头晕目眩、神志不清的症状，在服用熟地肉桂以及其他自己不知道会不会导致失眠的食物之前，可以先到医院问一下医生，或者到网上咨询一下专家，得到医生或专家的认可之后才能食用。
