经常会长口腔溃疡的人，体内往往缺乏B族维生素。所以平时要有意识地多吃一些富含B族维生素，尤其是B1、B2的食物，如绿色蔬菜、糙米、番茄等。像辣椒、蒜等辛辣的食物则要忌食，以免刺激溃疡加重。
吃西瓜不会口腔溃疡，或者是说吃西瓜不容易口腔溃疡。口腔溃疡有可能是微量元素缺乏造成的，也有可能是维生素缺乏造成的。西瓜含有丰富的维生素和微量元素。由于西瓜有利尿作用，若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出。
会引起口臭的，应该保持良好的口腔卫生状况，如果牙龈周围有牙结石或者有大量的菌斑，就应该及时的进行洗牙，保持好牙周健康。而如果牙龈周围没有见到牙结石，也应该定期的进行洗牙。
口腔溃疡可以吃维生素b和维生素C，如有疼痛的可以吃消炎药，因为口腔溃疡一般都是上火引起的，也可以用西瓜霜涂抹溃疡的部位，注意饮食，尽量不要吃辛辣，油炸，刺激性的食物，这样会令口腔溃疡很难才愈合，建议吃点清淡，下火的食物。
含锌较高食物包括牡蛎、动物肝脏、猪肉、酱牛肉、鱼、蛋、奶、豆制品、坚果、白菜、白萝卜等。含叶酸较高食物包括西红柿、茄子、橘子等。含维生素B12较高食物包括猪肝、猪肾、猪心、牛肾等肝脏类食物和蛋类、乳制品等。
口腔溃疡反复发作，应该是由于缺乏维生素，或者是缺微量元素锌。可以补充多种维生素，再补点锌，这样能减少口腔溃疡发病。可能考虑还是维生素缺乏。平时可以多吃一些含维c比较高的，比如橘子，橙子之类的。
