我想问一下营养专家小孩子真的一点都不能接触味精吗??(
有害处,味精的主要成分为谷氨酸钠,在消化过程中能分解出谷氨酸,后者在脑组织中经酶催化,可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时,这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态,从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状。
食用味精是没有危害的,但是味精食用过多的话会对身体产生危害。食用过多的味精会导致人体血液中谷氨酸升高,谷氨酸在脑组织中经酶催化可转变成一种抑制性神经递质,会使人产生眩晕,头痛,嗜睡,肌肉痉挛等一系列症状。部分敏感类人可能出现消瘦,骨头酸痛,肌肉无力等症状。对于儿童影响尤为明显,会常常感到口渴,妨碍骨骼发育。
味精少量食用是没有什么问题的,不宜多吃的,尤其是小孩,会影响中枢,以及骨骼的发育。味精主要的主要成分为谷氨酸钠,在消化过程中能分解出谷氨酸,后者在脑组织中经酶催化,可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时,这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态,从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛、焦躁、心慌意乱等一系列症状,老人会出现血压增高。
味精对牙髓炎没有什么影响,牙齿疼痛的时候可以用一些花胶,有一定的止痛效果,但是这种麻醉作用十分有限,还需要应用止痛药。平时需养成良好的卫生习惯,注意早晚刷牙,饭后漱口。
味精吃多了是会得癌的。吃多了味精会降低正常的人体抵抗力,减少人体对维生素的吸收,并对人体的中枢神经、骨骼、骨髓、遗传系统产生破坏作用。味精吃多了,常常会感到口渴,这是因为味精中含有钠,过多摄入可导致高血压。