一般情况下，少年白头发吃以下东西能变黑：
青年少年白头发可能是因为肝肾亏虚而导致的，这与遗传因素、过度熬夜、身体虚弱、房劳过度等原因都有关系，可以吃遵医嘱吃养血生发胶囊、首乌片、六味地黄丸、肾宝片等药物进行治疗，能够起到滋补肝肾的作用。还可以遵医嘱吃黑芝麻、黑米、黑木耳、黑豆、核桃枸杞等食物，能够促使头发变黑。
通常情况下，少年白头发可以通过饮食、日常习惯等治疗。
少年白头发有遗传性，头发的颜色通常是由毛囊黑色素细胞合成黑色素所形成的，遗传基因导致毛囊黑色素细胞过早的出现凋亡、数量减少，这样合成的黑色素不足可能出现少年性的白发。患者要保证充足的营养供应，尤其铜、铁、锌等微量元素的补充，另外，可以加强头皮按摩、叩击，改善血液循环。
头发变白与遗传因素以及体内激素水平代谢、内分泌失调和营养不良直接相关。从健康角度来看，烫发和其他物理治疗措施是不建议使用的。平时你应该多喝热水，不要有太多的学习压力，多做户外运动，多吃黑芝麻，多泡枸杞水。
这个问题没有确切的答案，每个病者所采用的医治办法可能都不太一样，所以病者在医治之前必须经医生检测，这个是需要依据病人的目前现象来决定的。病人平时一定要注意饮食，要以清淡为主，不要吃辛辣刺激性的食物。
这个年龄出现白头发当然是不正常的，和遗传因素免疫力低。平时应该多吃一些黑芝麻，用枸杞泡水喝，对疾病的恢复都是有好处的。需要保证充足良好的睡眠，不要有太大的学习压力。
