缺乏多种维生素及微量元素。多见熬夜上火，或见于一些免疫系统性疾病，精神压力过大，遗传性疾病。多吃一些富含维生素及微量元素的食物，缓解工作压力，增强身体抵抗力，保持愉悦心情。
维生素的缺乏，病人比较挑食，不喜欢吃水果蔬菜，很容易诱发复发性口腔溃疡。还有免疫系统问题，如果病人本身患有自身免疫系统类的疾病，也容易引起复发性口腔溃疡。或者病人的精神因素，如果经常处于精神紧张的状态，或者学习很辛苦，没有得到适当的休息，没有良好的睡眠，也容易引起口腔溃疡。
口腔溃疡尽量不食用西瓜，西瓜水分较大，富含维生素很多，但是会使口腔溃疡病情加重。在溃疡发作的时候不能吃刺激性的东西，因为局部会有炎症的存在，而且刺激性的东西可能会加重溃疡的疼痛。
饮食上，口腔溃疡病人避开一些辛辣刺激的食物，但可以适量补充蔬菜、水果和蛋白质。口腔溃疡病人可以吃鱼肉。但要注意，不可食用烤鱼或比较辣的鱼，避免因食物过于辛辣刺激而导致口腔溃疡发作，可以吃一些清蒸的鱼或喝鱼汤。
经常口腔溃疡，可能的病因包括饮食刺激，比方说喜欢吃辛辣刺激性食物，或者说是维生素以及微量元素的缺乏，以及作息不规律，免疫功能低下创伤，精神因素，遗传因素等都是有关系。主要的治疗方式是尽量预防，减少发作频次，发作期间，止痛，促进愈合。
