糖尿病患者可以吃炒面粉。
但吃任何面食都是有限的，这是因为淀粉经过胃肠消化变成糖被血吸收糖尿病饮食的主要原则是控制饮食。降低血糖意味着不吃或不吃容易导致血糖上升的食物。例如，不要吃加糖的食物，例如糖果、汽水、可乐、蜜饯、蜂蜜、含糖饮料，以及各种中西式甜点。喜欢甜食的人，建议用糖精或阿斯巴甜等糖调味。此外，淀粉类含量高的食物也必须受到限制。如甘薯、土豆、芋头、玉米、菱角、烤点心、烧麦、萝卜糕等。特别是粽子、月饼、年糕等各种年节食品，是糖尿病患者特别忌吃的。
炒面粉治婴儿拉肚子，这种说法不是真的，没有科学依据的。婴幼儿拉肚子是临床儿科或消化内科常见的一种疾病，与着凉，脾胃虚弱，炎症感染，饮食等多种因素有关。炒面粉是不容易消化的，小儿脾胃，消化功能都比较虚弱。
没有，苦荞粉就是一种保健品类，补充人体的主要是微量元素维生素，生苦乔粉与属苦荞粉微量元素的成分差别不是很大，苦荞麦，有清利湿热，消食化积，润肠通便的作用。可以用于胃肠湿热所致的胃脘灼痛，嗳腐吞酸，口苦口干，大便秘结等。由于苦荞麦性味苦寒，所以脾胃虚寒的，平时爱拉肚子的人不要服用。
如果面粉中的虫子数量很少，并且是幼虫，筛一筛还是可以吃的。但是如果面粉中出现了大量的成虫，就不能吃了。放进冰箱里冻一冻也是可行的，因为低温可以将面粉中的幼虫和虫卵冻死。但是，最好不要将面粉放在阳光下暴晒，因为这样易降低面粉的品质，甚至使面粉变质。
面粉汤就是一种北方人爱吃的疙瘩汤，是用小麦面粉制作而成，营养价值特别的高，含有丰富的蛋白质和碳水化合物等，有除热止渴、健脾养胃等功效，适合肠胃不好和老年人食用。
