鸡蛋清是比较容易引起过敏的，所以孩子需要不吃鸡蛋清。辅食添加需按照先少后多，先稀后稠，先容易消化，后难消化的原则。刚开始时，可以添加一些米汤，米粉等容易消化的食物，如果孩子消化良好，可以逐渐添加水果泥，米糊等食物，并增加辅食的量。
鸡蛋营养价值很高，主要有氨基酸、蛋白质等，对人体发育和成长有很多益处。因此鸡蛋也成为宝宝辅食中的一部分，但是鸡蛋并不是宝宝添加辅食的首选，因为鸡蛋很容易导致过敏，给宝宝添加辅食时一定要注意观察，特别是给刚出生不久宝宝添加蛋清时更要小心。
通常情况下，脸上有痘痘的患者可以适量用蜂蜜加鸡蛋清敷脸。
油脂分泌旺盛、脸部清洁不佳等因素可能会导致患者的脸上有痘痘，通常情况下，患者可以适量用蜂蜜加鸡蛋清来敷脸，能够起到清洁皮肤的作用，从而减轻痘痘的问题。不过，这种方式只能在一定程度上改善痘痘的情况，不能根治，建议患者及时就医，通过红蓝光照射来祛痘。红蓝光照射能够利用光动力效应，破坏痤疮丙酸杆菌，减轻炎症反应，从而达到祛痘的效果。
鸡蛋清去黄疸是没有科学道理的，也就是说鸡蛋清不能去除黄疸，新生儿黄疸是由于新生儿出生后为了适应外界环境，把体内多余血细胞代谢掉产生了大量胆红素造成的，不是皮肤表面的问题，所以蛋清治黄疸无效。
有胰腺炎的病人最好不要食用蛋白。胰腺炎是因为胰腺分泌过量的胰酶，导致胰腺自行消化所致，另外，蛋清中含有较高的胆固醇，在进行胆固醇消化时，会刺激胰腺分泌胰酶，从而加重病情。
另外还不建议病人吃其它的油炸食物，尽量吃清淡的食物，多喝水，多休息。在日常生活中可以口服生长抑素、抑酸药物等对症治疗，一周左右要做一次胰腺功能检查。
