蚕豆病是由于缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶导致吃了蚕豆就引起血管内溶血,饮食除了不能吃会引起蚕豆病发作的蚕豆外其他食物都可以吃,豆角事实上是泛称,某些地方蚕豆也叫豆角,所以要注意豆角类不要吃,建议选择其他蔬菜。
一般情况下,婴儿蚕豆病是一种溶血疾病,是遗传引起的。
平时孩子跟正常的孩子一样,没有任何不适症状,没有外貌上的异常改变。但是一旦这种孩子吃到蚕豆或服用某些氧化性药物,如果服用喹啉类或呋喃类或磺胺类药物以后,便可以引起急性溶血的现象。在1-2小时内出现发热、苍白、恶心、呕吐,腹痛、黄疸,尿呈浓茶色或酱油色,严重病例可发生急性肾功能衰竭。
蚕豆病就是宝宝体内缺乏一种酶,这种酶就叫做G6PD酶,中文名字就叫葡萄糖-6-磷酸脱氢酶。这种病不发病时,和正常人没有什么差别。但是,一旦接触到蚕豆、吲哚美辛等氧化药物、食物时,宝宝就会发病,出现溶血、血红蛋白降低、肝脾肿大。
蚕豆病是吃了蚕豆才会过敏,所以只要是蚕豆制成的食物都不能食用,有蚕豆的地方也要避免。没有必须不能吃的水果,但菠萝和猕猴桃是高热量水果,热量很大,含糖高,会转化为热量,这两类水果少吃。
蚕豆病除了蚕豆不能吃外,各类豆制品,比如豆瓣酱以及能够引起溶血的药物都不能吃,维生素C含量特别高的水果,比如橙子、草莓等也不能吃,蚕豆病主要是指葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症其中的一种,一般跟基因缺陷,遗传有关。