动物的肝脏富含丰富的铁元素和其他营养物质，比如日常吃的猪肝，养肝等，可以补充大量的铁离子给人体，提供造血的原料，具有补铁补血的功效，可以防治缺铁性贫血。吃各种的瘦肉也可以补铁补血，瘦肉中含有大量的铁，且铁的利用率也相当的好，还能提供丰富的蛋白质，很有利于补铁补血。其他的食物像鸡蛋，鸭血，猪血等也富含铁元素，有利于人体补铁补血。
补铁的食物有瘦肉、家禽、动物肝及鸭血、猪血、蛋类等富铁食物。补血可以吃阿胶的，但由于阿胶有活血的作用，孕期前三个月不要吃，吃的话宜少量。平时注意休息，不要对着辐射，给宝宝一个好的胎教。
孕妇在怀孕期间贫血是很普遍的一种现象，但是一定要注意纠正贫血，避免在怀孕后期，由于贫血造成不良后果。孕妇如果是轻度贫血，可以多吃一些含有铁的食物，例如大枣、黑芝麻、黑豆、黑米、葡萄干、血制品、菠菜、芹菜、茄子、花生米等食物。如果已经达到中度贫血，建议应该口服药物进行纠正，可以口服硫酸亚铁，配合维生素c。
动物肝脏。肝脏富有各种营养素，是补铁补血的首选食物，每100克猪肝含铁25mg。各种瘦肉。鸡蛋黄。动物血液。鸡血，鸭血，猪血等动物血液里，血的利用率达12%。黄豆及其制品。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11mg，人体吸收率达7%。芝麻酱。每100克芝麻酱含铁58mg，同时含有丰富的钙。
补铁补血应该从饮食入手，可以多吃一些含铁量高的食物。最好的食物是黑豆，它不仅可以补肾还可以补血，对于长期贫血的患者来说，黑豆是最好的选择。也可以多吃一些动物肝脏，它们的含铁量特别高，而且补血能力也很好。
所以如果缺铁，在饮食方面也要多加注意，比如可以情况体内一些含铁丰富的食物，比如猪肝、鱼、瘦肉、牛肉、西红杮、油菜、芹菜、桃子、橘子等，这些食物里面铁元素含量丰富，而且动物类的肝脏含铁，而且还补血。
