宝宝不喝奶粉不一定会营养不良。
对于小孩这个问题，平时要注意保持饮食结构均衡合理，多吃一些辅食，要做营养元素摄入平衡，不是一定要喝奶粉，而是要吃各种不同的东西，这样可以让宝宝多补充营养些，通常就不会对其身体健康造成不良影响。
6个月以上的孩子，脾胃功能发育良好，可以少喝牛奶，多喝粥，适当进食菜泥、果泥、蛋黄等富含铁元素的食品。
小孩不吃饭也不喝水可能是因为有母乳的依赖，所以导致不想吃其他的东西。戒奶是一个循序渐进的过程，要有一定的耐心。首先就是减少喂哺的次数，逐渐添加辅食，由少到多，由稀到稠。
幼儿营养不良的初期表现为体重不增加，还可能会出现体重减轻，皮下脂肪减少，身体逐渐变得消瘦，如果长期患病后，还会表现为皮肤干燥、脸色苍白、易怒、肌肉松弛、身高比正常水平低。严重者可表现为精神萎靡、易怒、肌张力下降、肌肉松弛、肤色惨淡、皮肤干燥、头发暗淡。有的幼儿还会出现食欲下降、便秘、血清蛋白下降等症状。
幼儿营养不良，通常需要根据其具体分度来选择补充营养的方式。具体内容如下：
一般情况下，一度营养不良的幼儿可以增加配方乳、脂肪乳、蛋黄粉、瘦肉类、奶油、黄油、粥、藕粉、新鲜瓜果蔬菜等；对于二度营养不良的幼儿，可以先口服双歧杆菌、地衣芽孢杆菌、健胃消食片等改善食欲、调节肠道菌群的药物，在食欲恢复、消化功能恢复后，逐步添加食物；三度营养不良幼儿添加食物的顺序较慢，应由少到多、由简到繁、循序渐进。营养不良需要在医生的指导下进行纠正。
通常来说，宝宝断奶不吃饭也不喝奶粉处理方法，具体分析如下：
断奶是一个缓慢的过程，如果突然断奶，可能是因为断乳没有完成。在断奶期间要尽早进行母乳和奶粉的混合，逐渐的降低喂奶的频率，逐渐向奶粉、辅食转变，最终完全停止哺乳。如果不能及时停止哺乳，孩子一定会不习惯。
在日常生活中，家长要让宝宝多休息，保持营养摄入均衡，适当进行体育锻炼，定期进行常规体检，有助于健康成长。
婴幼儿营养不良的主要症状如下：
婴幼儿营养不良最突出的症状就是体重不增，体重还会逐渐下降，患儿患病久了身高也会比正常的儿童要低，患儿皮肤会有干燥、苍白、弹性消失、肌力减低、肌肉比松弛、皮下脂肪减少消失、运动功能发育迟缓、智力发育呆滞、对外界反应较差等明显的症状，还经常有低体温，严重的血清蛋白降低会有水肿的情况。
