因长期的嗜酒机体会对酒精产生依赖，所以停止饮酒以后会产生明显的反应。从精神上来说，患者会有强烈、难以忍受的饮酒需求。从身体上来说，因为缺少酒精的刺激，患者可能会出现恶心、呕吐、心悸、出汗等症状。
戒酒初期患者可能会表现为有轻度的恶心、呕吐，或者是食欲不振，情绪低落、胸闷、出汗、心悸等症状。如果患者平时喝酒比较多，突然戒酒，这些症状就会表现的比较明显，如果平时喝酒并不多，这些症状表现就会比较轻微。
有可能会出现体重下降的，但是个体差异不一样，出现的症状也不一样的，如果出现体重明显下降，要及时去医院看一下。平时注意休息，饮食要清淡，多喝水，多吃青菜和水果，不要吃生冷辛辣的食物，有情况要及时去医院处理，不要盲目用一些药物，以免导致不良反应。
戒断的时候可以表现为面、舌、手部的粗大震颤，严重的可以有明显的谵妄，还可以发生恶心、呕吐、视幻觉、急性意识障碍、烦躁、心率加快、高热甚至全身性强直阵挛性抽搐，尤其是在停酒精三十六小时后症状十分明显。戒烟后部分人群会出现失眠或者睡眠质量下降的表现，戒烟后可能还会容易饥饿。
治疗疾病要相信科学不要偏听偏信民间偏方，一平时要注意合理饮食，饮食总热量不应过高防止体重超重，坚持适量的体育运动，以有氧锻炼为主像慢跑，游泳等，二戒烟限酒，另外要结合药物治疗，像降血脂的药物，抗血小板的药物扩张血管的药物等。
老人适当喝酒对预防老年痴呆的症状还是有好处的，适量饮酒可防癌，就会有效降低并发症，提高生存质量，以达到延长生命的作用。适量或少量饮酒，并伴佳肴，营养水平必然提高，饮酒消忧畅意，解除情绪上的疙瘩。这是防胃癌的良好方法。
