高血压患者可以吃鸭。高血压患者如果血脂不高，可以多吃鸭肉，但是不能吃鸭内脏、鸭皮、鸭脖等，因为鸭肉含有高胆固醇。高血压患者也可以吃清淡的鸭肉，也可以在煮鸭子之前放一些凉菜，比如蒜苗、黑木耳、香菇等，不要暴饮暴食。鸭肉中含有烟酸和维生素，对血管有很好的作用，但是不能大量食用，要严格控制鸭肉的进食量，以免引起血压升高、血脂升高等症状。
鸭汤有很好的补虚作用，可以养胃生津、滋补五脏、大补虚劳，清虚劳之热等功效。经常喝鸭汤还能改善身体虚弱，病后体虚以及营养不良性水肿。喝鸭汤能补充维生素B族，可以防治脚气病，口角炎，神经炎等各种炎症，并有助于人体延缓衰老。
啤酒鸭中的含有的酒精，孕妇食用后还可能会出现过敏，或是营养不全的情况，这就会加重孕妇肝脏的负担，因此，孕妇最好别吃啤酒鸭。不过孕妇可以适当的吃一些鸭肉，因为鸭肉营养比较丰富，富含营养物质也较多，孕妇是可以适量食用的。
孕妇是否可以吃啤酒鸭，需要根据具体的怀孕时间来判断。
妊娠3个多月内不宜食用啤酒鸭，原因是啤酒鸭中含有少量的乙醇，会对胚胎和胎儿造成一定的不良反应。孕妇在三个多月之后，可以适当的进食，因为含有酒精会对孩子造成一定的伤害。所以怀孕期间，一定要多加注意。怀孕妇女可以自己在家煮，不用喝啤酒，可以加入八角、桂皮等调料，既有健康的滋补作用。
孕妇可以适量吃一些啤酒鸭，因为鸭肉富含蛋白质，可以给孕妇提供丰富的营养物质，虽然做的时候放了啤酒，但是经过烹煮以后，酒精等物质大部分都会被蒸发掉，所以少量食用不会对身体造成太大的伤害.自己在家做，可以选用新鲜的鸭肉，啤酒适量，少放一些辣椒、八角、归脾、丁香、胡椒粉等辛辣刺激的调料，以免上火。
