通常情况下，急性肠胃炎的用药要根据用药的类型来选择，抗菌药、退烧药，如左氧氟沙星、诺氟沙星、阿莫西林、布洛芬等都会对胃粘膜产生强烈的刺激作用，最好是在饭前使用，否则会加重胃痛、反酸、胃胀等症状。
如果是胃粘膜保护剂、抑酸药物、胃动力药物等，建议在饭前使用，因为可以促进胃肠粘膜的接触，从而达到更好的治疗效果。
一般情况下，针对肠胃炎的药物种类繁多，根据用药的不同，服用的时间也不尽相同。胃酸、粗糙食物等有害物质会影响到胃部的正常分泌。如果有一些能够提高胃动力的药，建议在吃饭之前吃，能起到更好的作用。但青霉素类、喹诺酮类等抗生素会引起粘膜的刺激性，建议在餐后使用，避免引起肠胃疼痛等不适。建议患者遵从医生的指导在服用药物。
一般情况下，肠胃炎患者可以吃西药，也可以吃中药，具体内容如下：
如果是肠胃炎，可以口服一些中成药或者是西药。口服抗生素、土霉素等西医药物能迅速改善肠道内菌群失调，杀死体内的有益细菌，从而达到改善症状的目的。还可以服用三仁汤、三仁汤、黄芪厚朴汤、消食保和等中药，可以健补脾胃，能改善肠胃炎的情况，西药中药结合是一种较好的治疗方法，在防治和治疗肠胃炎方面有很好的效果。
慢性胃炎，中医和西医的结合比较好。
慢性胃炎主要是由幽门螺杆菌感染所致，口服西医药物可以彻底治愈幽门螺杆菌，并可缓解恶心、呕吐、反酸等不适，效果迅速，治疗周期较长；中医也可以缓解肠胃的不适，促进肠胃的恢复，不过效果比西医要好很多。对于慢性胃炎，中医和西医的结合比较好，中医和西医都有各自的优点。治疗周期较长。如果病情比较严重，可以服用西医，可以服用中医来调节肠胃。
一般来说，胃炎可以吃菠菜。具体分析如下：
菠菜含有维生素、胡萝卜素、叶酸和矿物质。胃炎吃菠菜通常不会对身体健康和疾病的恢复造成较为明显的不良影响，而且还有能预防干眼症和夜盲症的产生。因此，胃炎通常可以吃菠菜，无需过度担心。但是要适量，以免出现胃肠道不适的症状。
日常生活中，患者应当注意饮食卫生，尽量养成良好的饮食习惯。