妇女怀孕后，可以食用椰子，但尽可能少吃，由于椰子是寒性的水果。
在孕妇妊娠后，如果不能及时补充营养和水分，就会使身体出现脱水情况，从而造成体内脂肪含量增加。为坐胎不稳之妇女，吃得太多，很可能会引起流产。所以怀孕期间一定要少吃零食和甜食，多吃新鲜蔬果。所以可以食用椰子，能够补充营养，促进胎儿发育。
此外还需要多喝开水或热水，保证充足的水分和营养，这样才能让宝宝吸收好，身体强壮。并选用应季水果，忌反季水果。
怀孕期间可以食用一些新鲜的椰子鸡。
首先，怀孕期间多吃一些可以促进母乳的排泄，不过要适度。其次，能增强气血，增强体质。脾胃虚寒、血糖高的女性不能吃。怀孕期间要注意营养和平衡膳食。孕期要注意补充叶酸，避免胎儿神经系统的发育异常。
需要注意的是，椰子鸡的糖分和热量较高，孕妇不建议多吃，多吃容易导致身体出现不适症状。
椰子肉孕妇是可以吃的，在怀孕期间适当吃一些椰子肉能够有效缓解大便干燥的症状，也能够起到美白皮肤的效果。需要注意避免食用过多属于热性含糖较高的水果，孕期食用过多会引起孕妇血糖偏高。避免吃有刺激性的食物，注意腹部保暖，定期产检。
甲亢可以吃椰子。
椰子富含多种氨基酸、维生素和微量元素。此外，可可吃的食物中还富含碳水化合物，易于消化和吸收，对于甲状腺功能亢进的人来说是很好的选择。甲状腺功能亢进的人一天要吃200g左右的椰子，不然会导致拉肚子。甲状腺功能亢进的人在食用椰子的时候要注意不要食用其它的蔬菜，以免造成拉肚子。患者不能吃含碘量高的食物。有些人出现甲亢主要是甲状腺激素升高的原因，所以要避免吃这样的食物，否则会刺激甲状腺分泌过多，从而加重病情。
怀孕期间是可以吃椰子冻的，但是不要多吃，因为椰子冻里面也是含有一定的热量，的热量还是比较高的，并且不含纤维素，也没有脂肪，但的碳水化合物还是比较高的，对于孕期的营养吸收比较好。
