老母鸡跟大枣、生姜、人参炖可以补充气血。老母鸡本身是血肉有情之品，对于滋补身体有很大的益处，其中钙质、蛋白质含量都特别多，结合中药对于慢性病的人是很好的滋补，特别是贫血患者、老年人、做过手术的人、受过外伤的人、消化能力弱的人、孕妇、产妇，都比较适合。
老母鸡可以炖中药补充气血，比较常见的中药是当归、黄芪、大枣、生姜、人参。老母鸡本身是血肉有情之品，对于滋补身体有很大的益处，其中钙质、蛋白质含量都特别多，结合中药对于慢性病的人是很好的滋补，特别是贫血患者、老年人、做过手术的人、受过外伤的人、消化能力弱的人、孕妇、产妇，都比较适合。
珠蛋白生成障碍性贫血是可以吃老母鸡的，贫血病人的饮食就应该是有营养，而老母鸡的营养价值比较高，但是要适量，不能给予太多也是会引起上火的，本身体质比较虚的人就容易上火。在饮食上注意食物搭配合理，保证多种营养素的均衡摄入，尤其应当多进食一些有助于造血的食物，如黑木耳红枣枸杞动物肝脏等。
孕妇在妊娠早期可以食用老母鸡。
如果孕妇在妊娠早期有明显早孕的症状，则不宜食用老母鸡，因为老母鸡的油脂相对较多，容易加重早孕症状，如恶心、呕吐等。如果没有明显的孕吐症状，可以食用老母鸡，其营养丰富，可补充妊娠所需微量元素，但是需要适量食用。
如果经常吃一些老母鸡，会对消化系统造成一定的损伤。此外，建议孕妇在妊娠早期要避免同房，要多休息，避免做太激烈的活动。
老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风。老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
坐月子期间是不能喝老母鸡汤的。在产后的女性喝母鸡汤会导致乳汁变少，母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，如果喝了老母鸡汤，产妇体内的雌激素增多，就会抑制催乳素的分泌，乳汁分泌就会变少甚至会造成回奶的症状，所以在月子里面不要喝母鸡汤的。
