海参对人体的安全是无毒的，能抑制肿瘤细胞的生长与转移，它是能够有效防癌、抗癌。所以海参是可以吃的，海参能够及时的补充贫乏的体质，但是一定要注意海参由于不容易消化容易加重胃肠消化道的负担，一般需要使用粉末来进行使用。
小孩一般可以吃海参。
宝宝八个多月可以吃海参，但是就像是增加了一些辅助食品，要一步一步来，不要每天都要吃。如果是八个月以下的宝宝的，不建议吃海参，因为海参含有丰富的维生素和蛋白质，不易消化，可能会导致肠胃不适。三岁以后能食用海参，食用海参可以增强宝宝的免疫力，从而降低疾病发生的几率。
如果在食用海参后出现恶心、呕吐等不良反应，应停止食用，防止影响身体健康。
乳腺癌的患者可以吃海参，因为在海参当中含有大量优质的动物蛋白，也含有一定量的矿物质，对乳腺癌病人的恢复是非常有益的，尤其是在手术以后或者化疗期间，可以在一定程度上起到补充蛋白质的作用。
癌症吃海参没有限制可以一天吃100个应该都没事，空腹时食用海参可以不但可经胃的消化吸收而且还能直接被小肠吸收，所以空腹食用海参不但吸收快，并且营养基本不流失。
糖尿病患者可以吃海参。
首先，海参的主要成分是胶原蛋白，几乎不含碳水化合物。吃海参不会使人体血糖升高，引起不良糖尿病症状。其次，海参中还含有维生素c和纤维素，具有抑制体内血糖增殖的作用，降低体内血糖，积极作用于糖尿病患者。它还含有大量氨基酸、微量元素和维生素，可以提高人体免疫力和抵抗力，减少糖尿病高血糖引起的不良症状。
