海带通过炖汤、凉拌等烹饪后吃能减肥。
1.炖汤：海带是比较常见的海产品，含有丰富的膳食纤维、维生素E、维生素B1、钠、碘等，脂肪含量比较少，与豆腐、鱼肉等一起炖汤吃，有助于减肥。
2.凉拌：海带还可以与胡萝卜、生菜等一起凉拌，适量吃有助于增强饱腹感，减少其他食物的摄入量，还可以刺激胃肠道蠕动，加速食物消化，从而帮助减肥。
甲亢病人，脾胃虚寒病人，痛风病人等不能吃海带。甲亢病人的甲状腺素水平已经超标了，再吃海带，会加重病情。海带属寒，因此脾胃虚寒的病人尽量少吃海带，甚至不吃。多吃海带会引起肠胃不适，严重的还会出现腹泻。痛风病人最忌讳的就是高嘌呤食物，海带虽然是植物但也生长于海洋，归属于海产品，相对于蔬菜，嘌呤含量还是很高，所以是不能吃的。
少吃一点海带还是没有什么问题的，但是一定不能多吃，流产后忌食刺激性食品，如辣椒、酒、醋、胡椒、姜等，这类食品均能刺激性器官充血，增加月经量，也忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物。产后要加强营养，可以吃海带，多喝点骨头汤，营养粥等，增强体质，需要增加休息时间，不能过于劳累，避免受凉感冒，一个月内禁止性生活。
刚怀孕的时候，孕妇可以吃海带，适量吃即可。
海带富含多种人体必需的矿物质，如钙、碘等，可以预防孕期妇女缺钙、贫血，补充充足的碘，促进胎儿对营养的吸收以及胎儿的生长。但是肠胃不好的女性最好不要多食用，否则会导致肠胃不好、胃胀。如果有过量的碘元素，会通过血液流入孩子的身体里，造成一定的伤害。在日常生活中，孕妇应注意保持良好的心理状态，避免接触刺激性的气味。
海带是生活中常见的一种海产品，在吃海带时具有以下几种禁忌：海带中含有丰富的碘元素，虽然可以预防甲状腺疾病，但是海带不可以多吃，食用过量会造成体内碘元素超标，而且海带中所含有的砷元素食用过量时会导致中毒。
