口苦口干是由于心火旺盛或者是肝胆实火引起的。口干多是由于体内津液缺失，伴有口苦，所以多为心火上炎灼伤阴液，或者是肝胆火旺，影响津液的上呈于口，造成口渴，都是可以通过饮水来缓解的。由于心在五味中对应于苦、而肝经火旺造成胆汁反流也会有苦味产生。
睡醒后口苦口臭，有可能是由于前一夜禁食味道较重的食物，例如辛辣刺激性食物，臭豆腐或者葱姜蒜等。另外也有可能是由于熬夜酗酒，吸烟酒中所引起的同时也有可能是由于口腔卫生条件差，牙结石过多或者口内有大量龋齿所引起。
睡醒后口苦口臭，有可能是由于前一夜禁食味道较重的食物，例如辛辣刺激性食物，臭豆腐或者葱姜蒜等。另外也有可能是由于熬夜酗酒，吸烟酒中所引起的同时也有可能是由于口腔卫生条件差，牙结石过多或者口内有大量龋齿所引起。另外还有可能是由于胃肠道疾病所引起，例如胃炎，肠炎或者有肝胆结石可能会出现睡醒后口苦口臭的现象。
孕期口苦可能是患有肝胆系统疾病，如胆囊炎、胆结石、病毒性肝炎等，使胆汁的生成和循环功能发生障碍，胆汁反流入口腔而引起口苦。还可能是孕妇在怀孕期间情绪变化过大，烦躁易怒，情绪经常压抑，使植物神经功能发生变化，引起口苦的症状。
出现口苦口干，这属于是肺火大的表现。有这种疾病可以药物治疗。平时还应该尽量注意清淡饮食，不要吃辛辣刺激性的食物，特别应该注意不能吃辣椒，不能喝酒。这些食物容易加重胃火大的症状。应该注意多吃水果和蔬菜，多喝水，还应该注意保持心情舒畅，不能着急和生气，不能有太大的压力。
口腔里长时间的发酸主要是因为消化系统的原因，如果肠胃消化能力差，会导致口腔疼痛。
另外，肝、胆部位的炎症，尤其是胆囊炎、胆石症患者，胆囊功能不好，胆管系统的活动受到影响，胆汁的排泄会出现异常，会出现口苦，伴有头痛眩晕、面红眼赤、性急易怒、大便干结、舌质偏红等症状。因此，有口渴的患者应该到消化科的专家就诊，以寻求更好的诊治。
