慢性胃炎、溃疡每天早晚空腹口服一勺橄榄油，可迅速减轻症状，还能有效消除因胃病产生的口腔异味，便秘者口服橄榄油可使肠道通畅。饮酒前喝一勺橄榄油可以护胃保胆。
橄榄油生吃对身体没有伤害，食用橄榄油是可以生吃的，并且生吃是食用橄榄油好的办法，因为在橄榄油食物中还有特别丰富的维生素，抗氧化物质，还有特别丰富的营养元素，因此营养元素都是会被高温破坏的，生吃的话就能够充分地吸收营养物质。
橄榄油是可以直接吃的，无需加热的，喝橄榄油对人体有一定的益处，能预防动脉硬化和动脉硬化并发症，高血压，心脏病，脑出血等病证。喝橄榄油能润肠通便，有缓解慢性便秘的功效。
早上空腹喝橄榄油，会对第二天的宿便排出，起到一定的润滑作用，对身体是没有任何副作用的，你也可以早晨起来空腹喝一杯蜂蜜水，来缓解一下便秘的症状。空腹喝了之后过5分钟再吃饭也可以的，让它先在体内吸收一下然后在进食就可以了，对于便秘也是有一定效果的。
早晨空腹喝特级初榨橄榄油的好处主要是可促进大便的排出，起到一定润滑作用。橄榄油中含有丰富的维生素e，有助于美容养颜，而且橄榄油对胃黏膜有一定的保护作用，橄榄油可以防止胆囊炎和胆结石的发生。
橄榄油可以达到减肥效果。开始在小腹上面抹一些橄榄油，然后用手在小腹上面揉，你就会感觉小腹慢慢的变热了，橄榄油被慢慢的吸收进去了，小腹的脂肪就被慢慢的燃烧掉了。
