吃玉米油或橄榄油等不饱和脂肪酸含量高的油，这些油本身不含有胆固醇，主要含有亚油酸。亚油酸具有抗癌，降低胆固醇，降血压，软化血管，预防动脉硬化的作用。菜籽油含有丰富的维生素e，具有降血脂软化血管的作用。
高血压的人可以多吃一些降血压的食物，比如豆腐、芹菜、洋葱、韭菜、海带、花生、菠菜、绿豆等。
此外，可以多吃一些富含钾、钙、镁的蘑菇、鱼类等食物，对降血压也有一定的帮助。高血压的人要吃动物内脏、蛋黄等高脂肪、高热量的食物；饮食方面要注意多吃蔬菜、水果，少抽烟、少喝酒、少喝浓茶、少喝咖啡，少熬夜，注意劳逸结合，保持心情平和，不要太激动或过度紧张。
高血压患者可以适量的食用海鲜。
高血压患者饮食上需要注意，多食用新鲜的蔬菜水果，富含膳食纤维的粗粮，有助于降低血脂，预防动脉粥样硬化的功效。
值得注意的是，高血压患者应该避免食用高盐高脂高糖的食物，适当食用海鲜，可以补充人体所需要的优质蛋白和必需的氨基酸，可以增强人体免疫力，海鲜所含的脂肪相对较少，适合高血压患者食用。
高血压可以适量吃韭菜。韭菜含有丰富的维生素，有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便等功效，韭菜中含有大量纤维素和挥发性精油，被人体消化吸收后能降血脂、降血压，具有防治心脑血管疾病的辅助食疗作用。
高血压患者最好不要吃零食或者零食。
因为零食一般都是经过加工的，里面可能含有大量的食物添加剂，对高血压有很大的影响。所以建议高血压患者在日常生活中尽量不要吃零食，比如一些含盐量高的零食。在日常生活中一定要注意不能吃得太饱，不能暴饮暴食，少吃多餐，饮食上要以低脂为主。另外，每天控制食盐的摄入量，在日常生活中可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，避免食用脂肪含量过高的食物，比如动物内脏、肥肉等。戒烟戒酒，适当运动，增强体质，增强抵抗力。
高血压脑梗死患者平时要注意生活方式的干预。
高血压脑梗塞患者可以选择低盐低脂饮食，多吃新鲜的瓜果蔬菜，尤其是绿叶蔬菜。含有丰富的叶酸，脑梗死患者往往伴有高同型半胱氨酸血症，同型半胱氨酸血症患者更容易发生脑卒中，而绿叶蔬菜中的叶酸可以降低同型半胱氨酸含量，从而预防脑梗死的发生。优质蛋白可以是优质蛋白，比如牛羊肉、鸡蛋清、蚕蛹、海参等。肉类方面尽量选择低热量、低胆固醇的牛羊肉、鸡胸脯肉等。
除了要注意饮食之外，还要注意服用抗动脉硬化稳定斑块的降压药物，这样才能延缓病情的进展，降低住院率，提高生存率。常用的药物有阿司匹林、氯吡格雷等。
