有胃肠炎的人可以多喝酸奶。酸奶中的益生菌对人体的健康有很大的帮助，对人体的健康有很大的帮助。此外，酸奶还可以覆盖在肠道粘膜的表面，可以起到缓解胃痛、胃胀、反酸等不良反应的作用。不过酸奶是一种很冷的东西，里面含有大量的糖份，如果吃多了，可能会引起胃肠炎。患者应该尽早前往医院，在专业医生的指导下进行治疗。平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
一般情况下，建议患了肠胃炎的人不喝牛奶。具体分析如下：
牛奶中的含量比较多的是蛋白质，患了胃肠炎，喝了蛋白质的牛奶，会使胃肠负担加重。大多数人的身体可能就会出现分泌过少的肠液及减慢胃肠蠕动的症状。腹泻也是因为患者喝了牛奶，但乳糖不耐受导致。另外，患了胃肠炎，其胃肠黏膜也会出现一些损伤，喝了牛奶，可能导致反酸、烧心、反胃等出现。为了健康，建议患者多吃米粥、稀饭、面条这些食物，清淡且有助于消化。
通常情况下，胃肠炎患者不可以喝咖啡。具体情况分析如下：
咖啡中含有大量的刺激物质，胃肠炎患者的黏膜本来就比较脆弱，喝了咖啡对身体的恢复会有很大的影响。由于绿原酸对黏膜的刺激会加剧粘膜的充血、水肿。此外，咖啡因还能促进中枢神经，促进胃壁细胞的活性，导致胃酸分泌增多，同时还会引起胃痛、反酸、嘈杂等不适症状。
可以喝粥，暂时不要喝奶粉；主要补充水分，防止脱水；腹泻或呕吐严重的暂时不要进食，腹泻严重的不喝，因为奶粉比较难消化，可以喂些稀粥、米汤之类，尽量避免油腻、难消化饮食。
通常情况下，头孢不可以治胃肠炎。具体情况分析如下：
头孢是一种用于治疗细菌感染的胃肠炎的抗菌药物。出现急性胃肠炎的症状主要原因有：病毒感染、不良情绪、暴饮暴食、化学刺激等，服用头孢往往是没有多大作用的。建议患者首先要进行血常规、便常规、胃镜等常规检查，先确定感染的种类、病因，然后进行相应的药物治疗。
