请问是怎么回事、、
临床上，食用小米粥可以治胃炎，具体分析如下：
患上胃炎后，胃部的消化能力大大受到影响，同时因为长期的炎症性刺激造成的胃黏膜损伤，胃酸会不断灼烧胃壁，如果服用发物、辛辣、冷凉食物等会进一步造成病情恶化，如果服用小米粥等清淡的食物会对胃黏膜的恢复是有帮助的。
建议患者不要食用辛辣、刺激等食物；同时要注意休息，不要熬夜，保持好的心情。
营养高，小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能。
如果在午餐或者是晚餐上只服用小米粥，是会造成体重下降以及能量的供给不足和微量元素缺乏等症状的。虽然小米粥具有养胃，促进肠道的效果，但是小米粥中包含的能量以及营养物质是不足以供给人体一天的正常消耗量的，所以会出现体重下降，如果长期如此，还会导致代谢异常等疾病。
小米粥加红糖是一种营养价值很高的养生粥品。加入红糖之后可以有效的补血活血、美容养颜。可以在为新陈代谢提供能量的同时起到抗氧化的作用，防止皮肤出现过度的老化，能够保证皮肤更加白嫩。可以改善因寒湿凝滞而导致的痛经现象。小米中还含有一定的钙离子和铁离子，可以增加骨骼的强度，改善贫血现象。
一般来说，胃溃疡的患者在做小米粥的时候，可以往里面放一些南瓜，南瓜是一种富含膳食纤维、维生素、果胶等的食物，可以帮助消化道的蠕动，加速胃粘膜的再生和修复，帮助胃溃疡的愈合。此外，可以在小米粥中加入菠菜、油麦菜、小白菜、糯米、香菇、芋头、鸡蛋、瘦肉等，对身体健康也有一定的好处。
此外，患者应该避免饮酒、浓茶，食用辣椒、大蒜等，有助于恢复病症。
血糖偏高晚饭不建议喝小米粥，因为粥类升血糖很快。
主食中碳水化合物含量高，容易引起高血糖症，而蛋白质则易造成低血糖。糖尿病患者进食要追求平衡，主食的量化，选用低血糖生成指数的主食和全谷物、杂豆类要占到主食摄入的三分之一；增加新鲜蔬菜的摄入，推荐餐餐有菜吃；每天蔬菜的摄入量为300~500克，深色蔬菜占1/2以上，其中绿叶蔬菜不低于70%；控制蛋白质摄入，限制肉类消费比例，减少脂肪、胆固醇等食物摄人。
