一般情况下，胃手术后不可以吃过咸的食物，只能适量吃，具体分析如下：
胃部手术后，如果胃的机能正常，肠管畅通，大便正常，可以适量吃点盐类的东西，盐类的东西其实就是食盐，这是人体所必需的一种电解质，对肠胃和肠胃都没有任何不良反应，但是盐的含量也不要过高，每天大约吃5-6g左右即可。通常胃手术后需要进食流食，7周内可以进食半流食，14周后可以进食正常饮食，不过要注意把控饮食的量。
慢性口腔炎可以适当的用激素的药物进行治疗，平时不要吃辛辣刺激的食物。口腔溃疡的发生主要以免疫力低下，维生素缺乏感染有关，溃疡具有自限性，7天~10天可以自愈，平时多吃蔬菜水果，补充维生素提高免疫力，可以减少口腔溃疡的发生。
口腔炎治疗可以用双氧水和盐水漱口，最后一次要用盐水漱口，在溃烂的口腔黏膜上外用碘甘油涂抹。保持好口腔卫生，才能控制炎症。另外，还可能需要配合进行全身的抗炎治疗。
前期症状较重，可出现发热、头痛、疲乏不适、肌肉疼痛、淋巴结肿大等症状。口腔黏膜任何部位均可受累，以邻近乳磨牙的上腭和龈缘处最明显，主要表现为成簇小水疱，易破，形成大面积糜烂面。
可以吃消炎类去火类药品进行治疗。口腔炎是由于平时不注意饮食卫生，而引起的维生素缺乏感染导致的。平时养成良好的饮食卫生习惯，多吃蔬菜水果，补充维生素，提高免疫力。
