驴肝对身体是好的。驴肝的蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物。驴肝具有补气血、益脏腑等功能，它对动脉硬化，冠心病和高血压有很好的保健作用。
可以当作甜点一天冲一碗，例假前心烦意乱，火气旺盛，比平常多吃点藕粉。藕粉除含淀粉，葡萄糖，蛋白质外，含有钙，铁，磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。
小孩早餐摄入适量的蛋白质是非常重要的，可以保证孩子一天的消耗量。因此早餐的时候可以让孩子吃鸡蛋或者是补充一点儿肉类，当然，豆类制品也是很有营养的，例如豆浆或者是豆腐类。
小孩吃鸡蛋黄是很好的，蛋黄中含有卵磷脂，有助于孩子的大脑发育。每天都需要一个蛋黄。六个月内，孩子们可以得到补充食物，蛋羹，蔬菜泥，米粉和馒头。疫苗接种可以及时进行，以预防各种传染病。
从营养价值上来讲，松花蛋与普通的鸡蛋没有太大的差别。都是优质蛋白的良好来源，都是蛋黄提供各种脂溶性维生素和矿物质，和胆固醇和磷脂。从所含成分上来讲，松花蛋的铅含量要比普通的鸡蛋高。功效主要是提供优质蛋白，补充人体所需脂溶性维生素和矿物质。胆固醇的含量在蛋黄中含量较高，高胆固醇血症的病人食用时要注意。
蚝油是一种使用及其广泛的方便的调味品，人们在做很多食品的时候都可以用蚝油。比如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼或者做汤。蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含丰富的锌元素，是缺锌人士首选的膳食调料。并且蚝油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力的等多种保健功能。
