皮炎是指皮肤炎症，病因较复杂，可能与接触致敏原、遗传、免疫、环境因素、皮肤屏障功能异常等有关。
通常情况下，皮炎患者不能吃容易引起过敏的鸡蛋，牛奶，花生，海鲜等食物，还要避免吃油腻、辛辣刺激的食物，如牛肉、羊肉、辣椒、韭菜等。在平时要注意个人卫生，避免接触过敏原不吃辛辣刺激性食物，多吃新鲜水果蔬菜，养成良好的生活习惯。
如果患者患有皮炎一般是可以吃鱼的。屁眼的发作与饮食，食品添加剂，环境，外界刺激，感染等多种因素有关。
皮炎患者可以适当吃一些淡水鱼。但是要避免进食一些海鲜、海鱼之类的，尤其是辛辣刺激，酒类。如果患有皮炎可以用地奈德乳膏、丁酸氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等进行外涂。
另外建议患者适当吃一些水果，补充多种维生素，多吃绿色蔬菜，如胡萝卜、绿色青菜等，多吃含水份多的水果如橘子、西瓜、水蜜桃等。
不能搔抓脸部不管是对于男生还是女生，都是非常重要的，因此当脸部长皮炎了，也是不可以搔抓的，一旦搔抓可能就会刮破脸部，随时可能留下伤疤。脸上长皮炎一定不能用热水敷，即使是在洗澡，也不能让热水洗脸，一定要分开用冷水洗，在长皮炎的时候，一定不能再使用化妆品和护肤品。
治疗皮炎，局部涂擦合适药物。少吃刺激性食物，不能搔抓，忌用热水及肥皂洗擦。每日2-3次，症状消失后应继续使用7天，皆有效果。这个病，病人会感到全身瘙痒，呈阵发性，如虫爬、蚁走或有烧灼感。感情冲动、温度变化、衣物摩擦等，都可以诱发瘙痒，或使病情加重。
脸上起皮不是皮炎。脸上起皮是因为对新换的化妆品、护肤品等过敏有关。皮炎是指由各种内、外部感染或非感染性因素导致的皮肤炎症性疾患的一个泛称，并非一独立疾病，其病因和临床表现复杂多样。
