冻伤一般分为四度，不同程度的冻伤，症状不同。
一度冻伤是由于皮肤表面出现了红斑、水肿、感觉异常等症状。一般不会出现水泡，一般在一周左右就会慢慢的好转，皮肤剥落后无疤痕。
二度冻伤是指表皮表层及表层的冻伤。症状是肿胀、疼痛、水泡、大泡，如果不是继发感染，一般2-3周水疱就会干燥，痂皮脱落，留下疤痕。
三度的冻伤是全身皮肤及皮下组织的冻伤。患者的皮肤会从苍白变成青黑色，失去知觉能力，还会出现水泡、浮肿、脓包，并伴随着剧烈的疼痛。溃疡面是很难愈合的，很可能会留下疤痕，严重的还会影响到四肢的正常功能。
四度冻伤表现为皮肤、皮下组织、肌肉、骨骼等部位的冻伤，皮肤呈现深灰色，并有部分的知觉、运动能力下降。干燥性坏疽发生于2-3个星期，合并感染时可出现湿性坏疽。在痊愈后，会出现机能失调。
冻伤治疗方针：迅速脱离寒冷环境，迅速复温、改善局部微循环，抗休克、抗感染和保暖。冻伤的早期治疗包括用衣物或用温热的手覆盖受冻的部位或其他身体表面使之保持适当温度，以维持足够的血供。
迅速脱离寒冷环境，防止继续受冻。其基本处理方法都是要围绕着迅速复温这个目标转，防止进一步冷暴露以及恢复血液循环。早期可以用衣物或用温热的手覆盖受冻的部位，或其他身体表面使之保持适当温度，以维持足够的血供。
这是属于冻伤引起的症状，会引起局部疼痛肿胀和喟烂等症状，首先就要多注意休息，清淡温热饮食，多吃蔬菜和水果，不要吃辛辣和带有刺激性的食物，多饮热水，用药膏外涂局部效果佳，注意保暖很重要。
冻伤有些禁忌比如如果发生冻伤了就不要再接触冰凉的环境，不要突然进入燥热环境，要做的是给予冻伤的部位一个舒适环境，不要再接触凉水，水温太高也不能接触。不要让冻伤部位接触到坚硬物质造成二次受伤。
