胰腺炎患者平素需戒酒、忌饱食，食物应低脂肪、高蛋白，比如脱脂牛奶、脱脂酸奶、鸡蛋白、鱼肉、去皮鸡肉、瘦肉、豆腐、蒸包等，多吃芹菜、油菜、圆白菜等不胀气、易消化的蔬菜，避免食用刺激胰腺分泌的食物。
可以吃冬瓜、丝瓜、木瓜、南瓜、山药、水煮肉、清蒸鱼、水煮鸡蛋等，只要是烹饪清淡口味的各类菜谱都可以。饮食上一定要避免高脂肪饮食，避免油炸的食物，避免暴饮暴食，同时要戒酒戒烟，积极的治疗胆道疾病。
宜食清淡、低脂、易消化的食物，宜食植物油脂，宜食膳食纤维、维生素含量丰富的水果、蔬菜。忌食辛辣刺激性食物，忌食动物油脂等高脂肪食物，忌食油腻食物，忌食易胀气的食物。
胰腺炎可能会出现呕吐或者是胰腺部分出现绞痛，同时还会出现发高烧，出现脱水，严重还会出血坏死，病情严重，死亡率高。慢性胰腺炎症状相对较轻，上腹部腹痛，前倾有所缓解，胰腺功能不齐全，导致腹胀消化不良，如果怀疑有胰腺炎，一定要及时的进行治疗。
一般情况下，胰腺炎多长时间恢复好，需要根据患者的具体情况来分析。具体内容如下：
1.2周左右：如果患者的胰腺炎病情较轻，没有出现非常严重的症状，恢复效果通常不长，一般在2周左右。
2.3-4个月：但如果患者的胰腺炎病情比较严重，可能会需要比较长的恢复时间，通常在3-4个月左右。
如果患者存在胰腺炎，建议患者及时前往正规医院，在医生指导下进行对症治疗，以免延误病情。
一般情况下，胰腺炎康复期多长时间需根据实际情况来判断，具体内容如下：
由于胰腺炎的发病原因及病情程度，可能会对其恢复时间产生一定的负面作用。水肿性胰腺炎一般一个多月就能完全康复，一个月后要戒烟，不要吃太多的食物。要是坏死的胰腺炎，一般要3-12个月，长则几年。坏死性胰腺炎除了要戒烟之外，日常生活中也要注意避免摄入高蛋白质、脂肪食物，避免疾病复发，如果患者的情况比较严重，建议及时住院治疗。