通常情况下，脱髓鞘病人饮食注意多吃营养丰富的食物。具体情况分析如下：
脱髓鞘可能与病毒感染、遗传因素、免疫因素、众多创伤等有一定的关系。建议患者要多吃富含维生素B和维生素C的蔬菜，多吃含铁的食物，多吃苹果、胡萝卜、牛奶、西瓜、葡萄、豆浆等。除了辛辣刺激性的食物之外，平时也没有什么禁忌，可以按照自己的口味来选择。
脱髓鞘病，脱髓鞘病是一组病因尚不清楚的疾病，因多系散在发病，似与遗传无关涉及脊髓，属于一个免疫系统的神经性的脑病，属于整个免疫系统紊乱造成的这个脑子存的损伤不好治疗。
脱髓鞘包括中枢神经系统脱髓鞘和周围神经系统脱髓鞘。周围神经系统脱髓鞘，常见的疾病为格林巴利综合征，患者表现为四肢感觉障碍，也可以出现四肢近端肌无力。严重时可以影响到呼吸肌，患者可以出现呼吸衰竭。中枢神经系统脱髓鞘，常见的疾病为多发性硬化，患者可以出现各种症状和体征，主要取决于病变累及的部位，病变累及脑部，也可以累及脊髓，如果累及脑部可以出现肢体感觉障碍，运动障碍，如果病变累及脊髓也可能会出现尿便。
脱髓鞘病变可以治好。一般脱髓鞘性病变属于神经系统的病变主要是进行对症治疗，营养神经需要在神经内科进一步治疗的，大多数都是可以控制住。平时一定要在生活上注意多喝水，多吃青菜和水果，不要吃生冷辛辣的食物，注意保暖，定期做好检查，有情况要及时去医院处理。
脱髓鞘病变通常是指多发性硬化类的疾病，是一种自身免疫性疾病。如果急性期症状不是十分严重的情况下，经过合适、合理的医治，相当一部分可以长期控制症状，从不复发的角度，也就是所谓的治好。
