一般认为红枣吃多了就会上火。红枣虽是进补佳品，但是物极必反，红枣过量进食是有一定副作用的，容易导致腹泻、生湿积滞、燥热、蛀牙等问题。红枣没有降火的功效，一般认为红枣吃多了会上火。红枣富有营养价值，具有补中益气、养血安神的作用，长期适量的食用对于人体有一定的保健作用。但是由于大枣是偏于温性的食物，所以吃得太多，也会稍微的生成一些内热，造成上火的症状如表现为口唇疱疹、舌头起泡，甚至出鼻血等发生。注意：枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化，肠胃道不好的人不能多吃。
红糖的性质偏温，对于偏寒体质的人服用是不会上火的，红糖含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力，女性在月经期间，如果有宫寒的症状，可以用红糖和生姜熬水喝，平常体虚无力，食欲不振，营养不良也可以适当的饮用红糖水，红糖比较适合产妇，儿童以及贫血者。
喝红枣泡的水喝多了会上火。红枣甘温，入脾胃经，具有健脾和胃、益气补血、养血安神的功效，日常经常用来食疗保健。但甘甜滋腻，多食会令人中满导致脾胃功能减退，出现腹胀、食欲不振、厌食、嗳气反酸、打嗝等，还会出现口舌干燥、烦躁、大便干等湿热上火的症状。但是适量食用大枣是不会导致上火的，而且有利于养颜美容。
不会上火。红糖水就是红糖用热水冲开的水。喝适量的红糖水对身体是有好处的，它能促进血红细胞的产生，使身体内血液的质量得到保证。红糖性温，并非大上火之物，正常饮用是不会上火的，而且红糖有通於或排恶露的作用。
吃红枣会上火，红枣属于补益气血的药物，食用多了可能会导致上火。如果口腔溃疡，可以，多吃一些寒凉的药物，如梨子。多喝水，红枣食用一次别超过5个，小的不要超过8个-9个，大枣就是2个-3个。
