出现口苦症状多是肝胆经有火，可吃些清利肝胆之火的中药的，引起口腔有臭味的因素有相当的多，例如口腔疾病，鼻咽部疾病或消化不良、胃炎引起的。去医院检查一下是否有胃病，少量的吃一些消热的清热类食物。避免吃生冷、刺激性、有臭味如蒜、葱、韭菜。
口苦，舌苔白厚，通常是脾胃运化不良，胃气上逆所形成，常伴有反流性食管炎反流性胃炎，平时要注意清淡饮食，避免辛辣油腻食物刺激，避免寒凉食物刺激，多吃易消化的食物。出现口腔溃疡、舌苔厚白的情况，可能是消化道疾病引起的。可以口服芡实、黄芪、党参、甘草、茯苓、莲子等中药调理脾胃功能。其次，如果患者还可以吃山药、薏米等食物。
胆囊切除后，不会再患胆囊炎，很可能是由于肝内胆管结石引起的胆汁排泄不畅导致的，可以口服消炎利胆片等药物治疗。由胆囊切除造成的口苦，会随着时间慢慢消失的。
一般情况下，口苦可能是肝火过旺引起，患者可在医生的指导下服中成药龙胆泻肝丸、当归龙荟丸、栀子金花丸等药物来进行治疗。
如果是胃火可以吃一些三黄片等药，如果出现肝火可以用丹参逍遥等。
建议患者在日常生活中，确保充足的睡眠，坚持体育锻炼，清淡饮食，多吃蔬菜水果，少吃辛辣浓郁的刺激性食物，保持大便通畅，休息愉快，避免过度疲劳，清淡饮食，多吃水果、新鲜蔬菜、多喝水等。
口苦多见于肝胆炎症引起，可以口服利胆类的药物进行治疗，症状严重建议到医院消化内科就诊检查，明确诊断再治疗。在饮食上宜忌食辛辣、油煎、烧烤等燥热之品，可多进食清凉汤水，以清凉饮食为主。
