对于有乙肝感染患者尽量少吃辛辣刺激、腌制类等食物。
乙肝患者避免吃过于辛辣，刺激，生冷，油腻，同时避免吃发霉食物，还需少吃腌制食品，如腊肉、腊肠、泡菜等，避免喝酒，最好戒烟戒酒。其次，平常可多吃新鲜的蔬菜和水果，补充优质蛋白质，如瘦肉、牛奶。除饮食之外，应注意休息、劳逸结合、生活饮食要有规律，要避免过度劳累、注意保暖、避免受凉受寒、平常要增强免疫力。最后，每年随访肝功能、乙肝五项、病毒载量和肝脏彩超，应每半年一次，一旦出现异常，尽早到医院就诊治疗。
不能，大蒜含有挥发性大蒜辣素，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、结核杆菌、白喉杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、脑膜炎双球菌、霍乱弧菌等，均有抗菌作用。此外，对立克次体、阿米巴原虫、阴道滴虫及某些致病性真菌也有抑制作用。
乙型肝炎病人不能吃发霉、不干净的食物。
发霉、不干净的食物含有大量的细菌，会对肝脏造成一定的伤害。其次，乙型肝炎病人最好不要食用罐头、瓶装饮料、咸菜等，因为这些饮料中含有大量的防腐剂，会对肝脏造成不好的影响。最后，乙肝患者不能吃高糖、高脂肪、油炸、刺激性的食物，因为它们含有高热量，不易消化，从而增加肝脏的负担，从而导致病情恶化。乙肝的人在日常生活中要注意多吃新鲜的蔬菜和水果。
乙肝病人不能吃大蒜，这种病是比较常见的传染性的疾病，除了正规的监测以及治疗以外，生活饮食因素也是非常重要的，一般在肝炎的活动期，病人不建议吃一些辛辣刺激的饮食，其中就包括大蒜，如果肝功能恢复正常以后，肠道功能，比较好的情况下是可以正常吃的。
乙肝属于乙肝病毒感染所致的疾病，有这疾病的时候，需要注意戒烟酒，少吃油腻食品，如果有肝功异常的时候，肉类食品也应该适量限制，如果肝功正常，瘦肉和鱼虾是可以吃的，另外乙肝病人要注意定期检查，如果有肝功异常，及时做保肝和抗病毒治疗。
乙肝患者尽量不要食用特别辛辣刺激的辣椒，乙肝患者的饮食应以清淡，易消化，富含维生素，高营养的饮食为主，比如新鲜的水果蔬菜，苹果，香蕉，橙子，芹菜，白菜等。可以食用瘦肉，鱼类，虾，蚕蛹，鸡肉，牛肉牛奶，酸奶等优质蛋白食物。要禁烟戒酒，尽量不要食用高脂高糖的食物，比如肥肉，鱿鱼，各种甜点，奶茶等。尽量使用植物油，避免使用动物油。
