首先将半只老母鸡泡去血水，洗净斩成块，然后准备好材料，锅中烧开水，放入鸡肉焯下水，捞出备用，另起锅注入适量清水，倒入鸡肉以及食材，盖上锅盖，大火煮开，加入适量盐调味即可。
老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风。老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
产妇在分娩后的一个星期左右是不能吃母鸡，由于这个时间段是排恶露开奶的时候，而老母鸡卵巢中含有雌性激素，对产妇下奶能力产生影响，甚至对有分泌造成不良的影响。产妇在恶露排干净后，并且奶水分泌正常后，就可以适当的食用老母鸡。产妇食用老母鸡，对身体的恢复有促进的作用，还能增加身体的抵抗力。
孕妇不能吃红枣是因为其可能会多胎儿造成不良影响。
怀孕初期，特别是怀孕三个多月以前，建议尽量避免食用红枣，对于有过习惯性人流的妇女来说，红枣具有活血化瘀的功效，可能会导致流产。其次，人参、桂圆、荔枝等也具有活血的功效，怀孕初期也不宜吃。在怀孕的中期和后期，可以适当的吃一些，因为它的营养成分比较多，味道比较甜，对身体的抵抗力也比较好。
孕妇在妊娠早期可以食用老母鸡。
如果孕妇在妊娠早期有明显早孕的症状，则不宜食用老母鸡，因为老母鸡的油脂相对较多，容易加重早孕症状，如恶心、呕吐等。如果没有明显的孕吐症状，可以食用老母鸡，其营养丰富，可补充妊娠所需微量元素，但是需要适量食用。
如果经常吃一些老母鸡，会对消化系统造成一定的损伤。此外，建议孕妇在妊娠早期要避免同房，要多休息，避免做太激烈的活动。
坐月子可以吃老母鸡。老母鸡属阴，适合坐月子的产妇食用，鸡肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，易被消化吸收，有利于孕妇产后机体的恢复。鸡肉含有磷脂类，其对人体生长发育有重要作用，可以提高产妇机体抵抗力，是人体膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
