维生素b12缺乏会导致皮肤发黄、眼睛和眼皮抽动，舌头发痒、发麻，嘴唇、舌头、牙齿变白，甚至还会导致消化道黏膜出现炎症，牙龈出血、头痛，以及记忆力降低，甚至还会出现呼吸困难、双脚麻木等症状。在治疗上，可以口服药物，同时在饮食上也应该多吃一些肉类、蛋类、奶类等富含维生素b12的食物。
糖尿病患者维生素B12缺乏的症状主要有：
1.由于缺乏维生素B12，出现贫血、贫血外观、乏力、肝脾肥大等症状，病情严重的患者会出现皮肤出血点。
2影响消化系统，可能发生腹泻、呕吐，严重者可能发生发热、肝、脾肥大。
3.影响心血管系统会导致贫血性心脏病，甚至心力衰竭。
4.如果影响神经系统，就会出现神经传导障碍，表现为手脚麻痹、脊髓变性、脱髓鞘、甚至痴呆、昏迷。
维生素D在人体肠道中主要起着促进钙吸收的作用。
若维生素D不足，则可引起缺钙现象，例如盗汗，磨牙，腿抽筋和发育迟缓。可多吃一些含有维生素D含量高的食品，例如动物肝脏，蛋黄，瘦肉，脱脂牛奶，鱼肝油，乳酪，坚果及海产品等。而维生素D和其它营养素在来源上，又稍有区别。除食物来源外，常晒太阳也能使维生素D本身得到合成和制造。
孕妇缺乏维生素d可以使用维生素d滴剂以及碳酸钙胶囊，这些都是孕期可以服用的药物，不会对胎儿发育造成影响。维生素d可以促进钙的吸收，如果孕妇缺乏维生素d会引发钙剂的缺乏。建议在孕期20周左右，积极补充维生素d及钙剂。既可以防止妊娠期高血压疾病的发生，也可以防止缺钙引起的腓肠肌痉挛。还可以预防先天性佝偻病及先天性喉软骨发育不全等情况的发生。
一般情况下，小孩缺乏维生素的症状可能有夜盲症、皮肤粗糙、经常哭闹等。具体内容如下：
1.夜盲症：如果小孩缺乏维生素，则可能出现夜盲症，导致小孩晚上看不清楚东西。
2.皮肤粗糙：如果小孩缺乏维生素，哭闹会导致皮肤粗糙，皮肤角化，毛囊凸起，用手去摸，能够感觉有疙瘩。
3.经常哭闹：缺乏维生素容易导致小孩身体不适，从而经常哭闹。
一般情况下，宝宝缺乏维生素d有以下症状：
1、主要表现为：神经亢进、无故哭泣、易怒；易出汗，也就是睡觉时多出的汗液；头发稀少、暗淡、或有枕头脱落。如果孩子有以下三种表现，一定要尽早就医，避免发生骨质变化；
2、漏斗胸、乒乓头、方头等主要症状，严重时可导致O型腿、X型腿、韧带松弛、肌肉松弛等。患者应该尽早前往医院，在专业医生的指导下进行治疗。
