酒精性肝病主要包含酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化，酒精性肝炎是长期大量饮酒引起肝脏炎症性改变。
长时间大量喝酒是指有5年以上的饮酒史，男人一天的酒精摄入量在40克以上，女人在20克以上。如果是酒精性肝炎、酒精性脂肪肝等，突然大量喝酒，会造成肝细胞的大量坏死，从而导致急性肝功能衰竭，肝炎发病趋势是年轻化、女性增多。
酒精性肝炎系指长期过量饮酒所致的一种肝脏疾病，长期大量饮酒肯定会损害肝功能，即酒精性肝炎。酒精性肝炎在初期可能没有明显的症状，但是肝脏有病理变化。发病前，通常有短时间内大量饮酒的历史，有明显的体重减轻、食欲下降、恶心、呕吐、全身疲倦、乏力、发烧、腹痛和腹泻、上消化道出血和精神状态症状。
有肝脏区域的疼痛，另外就是乏力，皮肤黄，食欲下降，还有就是厌油表现。伴随长期大量喝酒的病史，及时检查肝功，是转氨酶明显的不正常，那么就是肝炎了。积极正规的保肝治疗，不宜喝酒了。注意个人的习惯，不宜熬夜，劳累。半年复查一下肝功和肝脏的彩超指标，肝功异常了需要及时正规的治疗。
乙肝病人平时要多注意多吃清淡、易于消化的食品，要根据肝炎的具体病情来确定治疗方法。
一般的感染可以通过日常的膳食来控制，但要避免饮酒和吸烟。如果出现了严重的炎症症状，可以适当减少食用油脂类的食品。肝硬化腹水一般要进行清蛋白的治疗，同时还要注意利尿。肝脏疾病时，要注意控制膳食中的蛋白摄取。一般的病毒性肝炎病人要吃充足的高质量的蛋白质和充足的蔬果。最重要的是要根据具体的病变和病情来制定治疗计划。
酒精性肝炎是生活中很常见的一类肝病，患有酒精肝的肝脏都有一定的损伤，如果不及时治疗会对自身造成严重的影响，因此，一定要重视病情，并积极进行治疗，日常保健对于酒精性肝炎来说也是非常游有用的，应做到严格戒酒，平时要适当休息，必要时卧床休息，给予常规护肝药，并支持对症治疗。
肝炎可分为五类:病毒性肝炎、非肝炎病毒感染、酒精性肝损伤、药物性肝损伤、自身免疫性肝炎，各种病毒危害大致相同，建议尽快治疗，通常要有合理的生活和饮食习惯，饮食要清淡，并保持愉快的心情，避免过度劳累。进行适当的体育锻炼以增强体质。
