21个月的宝宝可以用纯牛奶代替配方奶不
建议牛奶要适量。这么大小的孩子，要以正常饮食为主了，否则有可能会造成营养不良的。但是牛奶过多会造成骨质疏松，因为牛奶含钙很高，但人体在消化钙的时候骨骼会产生很多酸性物质，造成越补越缺的恶性循环。
11个月宝宝一般不建议喝纯牛奶。
11个月宝宝的胃肠道的消化能力还比较弱，不宜进食不易消化的食物。纯牛奶中含有的蛋白质、矿物质等成分的颗粒相对较大，不利于宝宝胃肠道的吸收，容易导致宝宝出现腹部胀满、腹泻、腹痛等不适症状。
因此11个月宝宝建议以母乳或者配方奶粉喂养为主，辅助添加适当的辅食，一般可以以满足生长发育所需。
一般情况下，十一个月的宝宝是不可以喝纯牛奶的，原因如下：
1.容易消化不良：纯牛奶中的牛奶蛋白是整蛋白，没有经过处理，宝宝饮用后可能会消化不良，甚至食物过敏；
2.影响宝宝发育：纯牛奶中的营养成分没有经过处理，宝宝饮用后，会加重宝宝消化系统的负担，从而可能导致生长发育受到不同程度的影响；
3.营养较少：纯牛奶中没有添加适合十一个月婴儿足量的微量元素、维生素等成分，不能满足宝宝的需求。
可以用奶粉冲调米粉给宝宝试试，一开始米粉量要少点，稀一点等宝宝习惯了再逐渐增加稠度，另外可以给宝宝增添辅食。从4个月起，无论是人工喂养、混合喂养的宝宝，还是母乳喂养的宝宝，都应开始逐步地添加辅助食品。
孩子牛奶过敏不建议用羊奶代替，具体分析如下：首先，不会过敏症的孩子会选奶粉和羊奶粉，在整体的营养成份上，并没有太大的区别。但对牛奶过敏的孩子有90%-95%的几率会出现羊奶过敏。另外，羊乳过敏的表现比较隐秘，如果没有相应的检查方法，很容易延误治疗，造成过敏反应，进而造成呼吸道过敏，严重的营养不良，哮喘等。因此对于那些对母乳有敏感反应的孩子来说，最好不要使用其他的动物奶，比如马奶、骆驼奶等。
2个月内人工喂养的宝宝，只要奶量充足，一般也不需要喂水。但是，由于奶粉中蛋白质和钙等高于母乳，宝宝可能会表现出便秘等，可以在两顿奶之间少量喂水，具体加多少水也没有标准，根据个体具体情况酌情调整，每天水份吸入需150mL/公斤体重。
