中风是可以吃鸡肉的，中风饮食一般是以低盐、低脂、低胆固醇、高纤维素为原则。可以适当补充蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类、鸡肉和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。
中风病人应该可以吃一些绿叶青菜。特别是增强机体免疫力的食物，最适合中风病人吃，比如蘑菇、木耳、天然的蕨菜、海产品。中风的病人需清淡饮食。少食一些油脂含量高的食物，如果牛、羊肉、猪肉、动物内脏等。特别是动物内脏含胆固醇特别高，中风病人少吃或者不吃。中风病人适合吃一些含蛋白量高的食物，如鱼肉、鸡蛋、蚕蛹等食物。
定位诊断。根据病人的症状和体征，分析病变的部位。然后再指出病变的具体部位，大脑半球，小脑，脑干不同部位的病变，表现不同，CT检查合适药物确病变具体部位。定性诊断。根据发病的经过，病情特点和病变部位，分析疾病的性质，是出血性或是缺血性脑血管病，两者治疗方法不同，必须辨别清楚。
中风病人吃易消化的食物，不宜吃高脂肪食物。适合吃的食物：香蕉、西瓜、桃子、橘子、草莓、苹果、菠菜、油菜、南瓜、番茄等。中风病人恢复适合吃柚子，柚子含有丰富的维生素C具有降血脂的作用。
中风病人饮食的总体原则是清淡饮食，低盐、低油、低脂饮食。早餐要清淡，可以吃豆浆、牛奶或者馒头花卷或者饼。中午或者晚餐，一般七分饱，不要吃得过饱，否则会加重胃肠负担。
在早期软瘫期的时候，要注意良肢位的摆放，还有包括转移训练，坐位平衡的训练，以及肢体功能被动活动，以减少并发症，在分离期要强调主动运动，包括坐站平衡，还有步行能力的训练，以及日常生活活动能力的训练。
