咽喉炎是病人咽喉部的黏膜充血、发炎，主要的症状是咽部疼痛、吞咽困难，有的病人会伴有声音嘶哑、发热的症状。在治疗方面，需要积极的消炎，最常用的就是抗生素治疗，在此期间一定不要大量吸烟饮酒，一定要合理的作息。
可分为急性咽炎和慢性咽炎。急性咽炎主要表现为咽部干燥，灼热，疼痛，吞咽疼痛明显，咽部充血肿胀等。慢性咽炎表现为咽部黏膜慢性充血，黏膜及黏膜下结缔组织增生，黏液腺可肥大，分泌功能亢进，黏液分泌增多。常咯出咽内黏痰，或感觉咽部有异物感，咯不出，咽不下。
咽喉炎可以多食用一些新鲜的蔬菜水果，选择偏凉性的，水分多且容易吸收的，因为富含有维生素，有利于病情的恢复，也能够起到清热解毒，理气化痰，滋阴润肺的作用。比如苹果、梨、猕猴桃、柚子、芒果、樱桃、萝卜、菠菜、芹菜等。
耳鼻喉科，咽喉炎的主要症状是咽干、咽部异物感、咽疼、咽痒、反复干咳等表现，可以简单的做咽部检查，用间接喉镜看喉部，也可以查电子喉镜做咽喉部的检查，电子喉镜将咽喉部所有结构都能看得更加清楚，能看到咽喉部有没有充血、淋巴滤泡增生，还有咽喉部有没有水肿，以及双侧声带的运动及活动情况，对于咽喉炎的诊断，电子喉镜是最直观、最有效的治疗方法。
咽喉炎会自己好的。咽喉炎和体质有关，是因为机体免疫调节异常导致自身免疫性细胞聚集到咽喉引起的无菌性炎症。出现咽干咽痒咽部异物感的症状。清淡饮食，刺激辛辣少吃，不要熬夜劳累。避免不良习惯，然后注意保养，可以长期缓解不发作，和治好的状况差不多。
