妊娠糖尿病饮食主要的原则就是控制饮食。降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说，加糖的食物，像糖果、汽水、可乐、蜜饯，及蜂蜜、加糖饮料，以及各种中西式的甜点都应该少吃，此外，淀粉类含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角，以及烧饼、烧麦、萝卜糕等，尤其各种年节食品，如粽子、月饼、年糕，更是糖尿病特别需要忌口的。
一般来说，在产后一到两周内，妊娠期糖尿病患者的血糖基本可以恢复到正常水平。
但仍有少部分患者产后不能恢复到正常水平，仍需使用胰岛素或一些口服药物治疗，对于已经分娩的妊娠期糖尿病患者，通常需要在分娩后六周再做一次糖耐量试验，以了解是否仍处于糖尿病状态。如果产后六周仍不能恢复到正常水平，应考虑患者孕前可能患有糖尿病，应进行系统治疗。首先可以根据患者自身的血糖水平来选择药物，或者因为哺乳期，也可以用一些胰岛素来控制血糖。
妊娠期糖尿病应从以下几个方面预防：
1、了解妊娠期糖尿病的病因、症状、并发症的预防和治疗方法。
2、对于不肥胖的妊娠期糖尿病孕妇，需要限制糖的摄入，而超重或肥胖的孕妇应在此基础上合理控制日常饮食。
3、孕妇应根据身体状况每天保持一定的运动量，避免超重或肥胖。
4、孕妇要保持开朗乐观的心态，劳逸结合，避免过度紧张和疲劳。
妊娠糖尿病食谱，根据孕妇的年龄、体重指数、孕周、既往疾病史和工作性质来计算每日平均摄入热量，根据每日摄入的总热量，按照不同比例分配脂肪、碳水化合物和蛋白质的摄入量，每天进食6～7餐，每次的饮食不要吃得过饱。
得了妊娠期糖尿病要严格控制血糖。饮食控制应有专门的标准，要在保证足量供应能量的情况下控制饮食，而不是过度的控制饮食，还要保证饮食的恒定。妊娠期间绝大多数的降糖药是不能用的。
妊娠期糖尿病的预防包括以下几个方面：
1、运动：每天保证足够的运动量和运动时间。一般现在指南推荐糖尿病患者每天运动30分钟以上，每周至少5次，每周平均运动量150分钟以上。
2、饮食：控制饮食，避免暴饮暴食；
3、现在一定要保证健康的生活习惯，避免压力过大或劳累熬夜，多吃一些有利于降血糖的东西。
