脑出血病人在康复过程有很多需要注意的事项，饮食上也有很多事项需要注意，注意少吃多餐，细嚼慢咽，三四五顿，七八分饱，不要暴饮暴食，低糖低盐低脂，戒烟少酒戒刺激性食物，辣椒等刺激性的食物当然是不能吃了，平时多食用新鲜的绿色蔬菜、水果，还有胡萝卜、黑木耳、燕麦片、燕麦粉、大枣、西红柿、红薯等。
一般来说，脑出血的原因主要有两种，一种是与高血压相关的脑出血，另一种是不是由高血压导致的，其中最主要的原因就是高血压，而患有高血压的患者，则是患有高血压的患者。由于长期高血压，使动脉受到很大的压力，导致内膜损伤、脱落或渗透率增高，从而导致内膜在血压不稳定时发生断裂。脑血管畸形、脑动脉淀粉样变性、脑肿瘤卒中、血液病、脑外伤等都会导致非高血压脑出血。
如果出现这种情况，患者应该注意调整饮食，尽量以清淡有营养的食物为主。
一般情况下，脑出血的症状有以下几种：
一、严重的出血患者可能会出现头痛、呕吐、失语、癫痫、血压升高等表现，某些患者甚至出现呼吸、心跳停止的情况。
二、轻微出血的患者可能出现头晕、恶心等表现，头痛并不剧烈，意识一般是清醒的。
在日常生活中，患者要注意不宜吃高脂肪的食物，规律作息，保持良好的心态，有利于身体健康。
一般这种脑出血的复查时间在出院后的2~4周，要根据这一种初始的量和部位才能做出一个明确的判断。建议患者现在这种情况要到专业的脑内科来复查以后，才能在医生的判定下来，选择治疗方式。
脑出血恢复期间还需要根据意识情况来选择，如果可以进食，病情稳定可以进食，应该要少量多餐，食物清淡易消化，低盐低脂饮食。可以吃稀粥，面汤，鸡蛋，牛奶，瘦肉，蛋白质粉等。还应注意保证大便通畅。
