化学分析法：气相色谱/质谱技术是以气相色谱仪进行检测受试者呼出气体。利用硫化物监测器可检测VSCs水平。以高压液相色谱分析(HPLC)检测唾液中尸胺等产生腐臭的化合物。而氧化锌薄胶片半导体传感器是利用口呼气到一个袋子里来进行检测。
一般有口臭的人都有口出酸腐臭味，脘腹胀痛，不思饮食，嗳气口臭等。由热痰犯肺或热痰郁久化脓化腐引起。会兼面赤身热，口渴饮冷，或口舌生疮，或牙龈肿痛，流脓出血等。过饱伤胃、缩食停滞胃中引起。
饭前饭后要记得漱口。特别是剔除残留在牙缝中的残留食物。在牛奶或者开水中，加入一些薄荷或者是新鲜的柠檬汁，喝一杯即可去除口臭。去佩兰叶10到50克水煎服或者用热水浸之代茶饮，对因胃热引起的口臭口苦人群有良效。用浓茶漱口或者口嚼茶叶可以去除口臭，进食大蒜羊肉等食物之后口气难闻可用茶叶一小撮分次置于口中慢嚼等到唾液分解茶叶后慢慢吐下。
口臭用的牙膏要很多，这种病要去医院做针对性检查，饮食要相对清淡，避免吃生冷刺激性、臭味较大的食物。进食的时候要细嚼慢咽，多喝水，多吃蔬菜水果及豆类食品。咀嚼富含纤维的食物或嚼口香糖。
有可能是和消化系统问题或者幽门螺杆菌感染等有关，应该去医院就诊，确定病因再治疗，要注意保持饮食规律。可能和蛀牙有关系。如果有蛀牙，牙龈有炎症，应该应用药物进行治疗，也可以去牙科做局部治疗。